din cartea de bucate a Dobrinka Petkova
PRODUSE NECESARE
6 cotlete de porc
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 vinete
5-6 ardei roșii și verzi
200 g ciuperci
condimente și sare după gust
pentru marinată:
1 lingură miere
1 lingură maioneză
1 lingură muștar
1 lingură de oțet balsamic
piper negru și sărat
Fripturile stau în marinată 30 de minute. Apoi prăjiți pe ambele părți și aranjați într-o tigaie. În aceeași grăsime ceapă, usturoi, ardei, vinete (pre-înmuiate în apă rece sărată și apoi scurse) și în cele din urmă ciuperci. Se adaugă sare și se condimentează cu condimente.
Se toarnă amestecul de legume peste fripturi. Se toarnă 100 ml de vin alb și 100 ml de apă, se acoperă cu folie și se coace la 180 de grade până când este gata, iar la sfârșitul coacerii, se scoate folia pentru a coace vasul deasupra.
- Legume fierte cu ouă și brânză galbenă Rețete
- Legume delicioase înăbușite BG-Mamma
- Legume fierte cu ciuperci
- Caserola cu legume, cârnați și vin Rețete
- Despre beneficiile legumelor cu frunze