Fierul este un mineral vital, esențial pentru viață. Este necesar pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a corpului uman. Fierul ajută la metabolismul proteinelor și, de asemenea, la producerea de hemoglobină, mioglobină (principala proteină a celulelor musculare), enzime și celule roșii din sânge.

fructe

Conținut în fruct Vitamina C ajută la absorbția fierului din ele. De aceea fierul este un mineral atât de necesar:

- Îndepărtează senzația de oboseală
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor
- Crește concentrația
- Este eficient în insomnie
- Reglează temperatura corpului

Iată fructele care ne vor oferi cantitatea necesară de fier:

1. Boabe - Mănânca proaspăt fructe de padure, pentru a crește aportul zilnic de fier. Ele sunt bune sursă pe fier și Vitamina C, care ajută corpul să absoarbă mai mult din mineral.

2. Caise uscate - Ele sunt foarte bune sursă de fier și mulți alți nutrienți esențiali. Pot fi consumate în mai multe moduri: crude, uscate, conservate și fierte. Uscat caise sunt mai utile decât cele brute, deoarece conțin cantități mari de fier. Doar o ceașcă de caise uscate vă va oferi 35% din aportul zilnic recomandat de fier.

3. Suc de prune - Este foarte gustos și excelent sursă de fier. Sucul conține o cantitate bună Vitamina C, care ne ajută corpul să absoarbă fierul fără efort. Pentru cele mai bune rezultate, beți zilnic suc de prune uscate.

4. Piersici uscate - Includeți-le în dieta dvs. pentru a obține fierul atât de necesar. Piersicile uscate conțin mulți alți nutrienți în afară de fier. Ele pot fi adăugate la salate sau consumate crude. Un castron plin de piersici uscate vă poate oferi aproximativ 9% din cantitatea zilnică recomandată de fier. De asemenea, vă pot ajuta să vă mențineți sănătoși și în formă, deoarece conțin mai puțin zahăr și calorii.

5. Stafide - Sunt pline de fier. Stafidele pot fi adăugate în lapte, sucuri, iaurt, fulgi de ovăz sau alte cereale. Vitamina C, conținută în stafide, nu numai că vă stimulează sistemul imunitar, ci ajută și la absorbția fierului.

6. Pepene galben - Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier. Pepenele verde îți poate oferi la fel de mult fier ca și carnea roșie. Contine vitamina A. și Vitamina C, fier, zinc, beta-caroten, licopen, potasiu și multe alte minerale. De asemenea, ajută la pierderea în greutate și la menținerea unei siluete subțiri.

7. Fig - Sunt o sursă bună de fier. Acest fruct acționează ca un laxativ și este un substitut gustos pentru multe dulciuri. Fig poate fi consumat gătit sau crud.

Iată câteva sfaturi despre fier:

1. Evitați supradozajul cu fier.
2. Consumați suplimente de fier numai după consultarea adecvată cu un medic.
3. Deficitul de fier duce la slăbiciune, oboseală, paloare, incapacitate de concentrare, infecții, performanțe slabe, sănătate precară, dificultăți de respirație și palpitații.
4. Femeile gravide ar trebui să consume suficient fier.
5. Fierul conținut în fructe este absorbit mai repede și mai ușor decât cel găsit în suplimentele alimentare.
6. Transpirația eliberează și fier, ceea ce poate duce la scăderea cantităților sale în organism.
7. Absorbția fierului este compromisă de consumul frecvent de cafea.