Ai văzut vreodată un cartof violet? O încrucișare între o căpșună și un ananas? Acesta nu este un tablou de Van Gogh și nu sunt fotografii dintr-un film de artă, ci fructe și legume adevărate. Pentru a le vedea, nu este nevoie să mergeți în cealaltă parte a lumii, uitați-vă doar la selecția noastră.

Noi c Gogoașă la început nu ne-am putut crede ochilor și apoi ne-am dat seama că fotografiile acestor fructe ar trebui să fie văzute de cât mai mulți oameni posibil. În bonus veți găsi fructe și legume create de eforturile botanicilor.

fructe

Pepenele galben este rezultatul unei mutații naturale într-o varietate originară din Africa. Gustul pepenelui galben este dominat de note de miere, este mai dulce decât versiunea clasică.

2. Cartofi mov

Vitello, trufă chineză - toate acestea sunt numele unui fel de cartofi. Coaja sa este aproape neagră, iar miezul este violet închis. Această culoare este obținută din antociani - pigmenți vegetali. Luminozitatea se păstrează chiar și după tratamentul termic, iar conținutul ridicat de amidon face ca soiul să fie ideal pentru piure de cartofi.

Fructele albe, ascunse sub o coajă groasă și întunecată, arată ca usturoiul. Mangostanul crește în Asia de Sud-Est și combină aromele strugurilor, ananasului, căpșunilor și piersicilor. Consistența fructului seamănă cu jeleul și potolește perfect setea. Contrar asemănării numelor, mangostanul nu este legat de mango: plantele aparțin chiar unor familii diferite.

Hala, fructul pandanusului, este deosebit de popular în Hawaii, deși se simte minunat în Australia, Africa și alte părți ale lumii. Fructul neobișnuit are un gust dulce și acru, iar cel mai popular fel de mâncare cu acesta este smântâna. Halatul poate fi consumat crud sau gătit. Fructul are un aspect neobișnuit. „Când vezi prima oară sala, te întrebi dacă este o explozie planetară sau un con uriaș”. - așa spun cei care au gustat deja minunea.

Langsat arată ca niște tuberculi mici de cartofi, dar sub coaja neatractivă sunt ascunse câteva bucăți translucide de tip jeleu. Langsat are un gust dulce și acru pronunțat. Fructul crește, printre altele, în Thailanda, Vietnam, Filipine, fructul este folosit nu numai ca desert, ci și ca ingredient în gemuri, sosuri și înghețată. Poate îi surprinde chiar și pe cei care cred că au văzut totul: „M-am gândit deja că după 2,5 ani am reușit să încerc totul. Dar nu. Deodată a apărut - langsat, scrie o fată care locuiește în Thailanda.

Gak este o rudă a dovleacului. Nu are un gust strălucitor, dar în medicina orientală fructul este considerat medicinal. Are proprietăți antiseptice, antifebrile și antiinflamatoare. Pe străzile din Vietnam, Laos și Thailanda, este mai probabil să întâlniți suc de cârlig decât să întâlniți fructele în sine. De regulă, sucul din alte fructe se adaugă lichidului acru-portocaliu pentru a da băuturii un gust mai pronunțat.

7. Semințe de lotus

Fidea este folosită pentru a face tăiței pentru deserturi chinezești și japoneze, precum și supe. În timpul Anului Nou Chinezesc, acestea sunt servite în sirop ca o delicatesă tradițională. În Columbia, este considerat un aliment de stradă: semințele sunt consumate proaspete.

Aceste fructe se numesc căpșuni sălbatice chinezești și sunt adesea folosite pentru prepararea băuturilor sau consumate proaspete, cum ar fi căpșunile obișnuite. Yangmei are gust de căpșuni, dar este greu să le găsești în afara Chinei. Fructele se strică rapid, deci sunt greu de transportat. Potrivit celor care au gustat yangmei, „colorează tot ce ating roșu, dar merită”.

Pulazan este adesea confundat cu rambutan: vizual sunt foarte asemănătoare. Pulpa de jeleu este ascunsă în coaja ambelor plante. Dar dacă rambutana este amară, atunci pulazana poate fi mâncată cu ușurință: seamănă cu migdalele.

Bakuri crește în Brazilia și Paraguay. Fructele au dimensiunea unei portocale, au o textură lipicioasă și un gust acru, cu note dulci.

Cireșul pitanga sau surinamez crește în America de Sud și este renumit pentru conținutul său ridicat de vitamina C. Fructele sunt conservate și pentru a elimina gustul amar, semințele sunt îndepărtate, apoi acoperite cu zahăr și păstrate în frigider pentru câteva ore.

12. Cactus fig

Fructul acestui cactus arată ca un ananas și are un gust de ceva între un kiwi și o lămâie. Pe lângă pulpă, semințele plantei sunt comestibile - cel mai adesea sunt consumate prăjite.

Cactusul Saguaro este răspândit în Arizona, fructele sale sunt comestibile. Au gust de pita (fruct de dragon) și orez. Siropul este, de asemenea, făcut din fructele roșii aprinse ale cactusului.

Acest fruct cu aspect ciudat se mai numește castravete dulce. Crește în Chile, Peru și Noua Zeelandă. Gustul pepino este similar cu pepene galben, mango și căpșuni. Cel mai adesea se consumă crud sau se adaugă la salate.

Yamun este comun în India, Sri Lanka, Africa, unele țări din Oceania. Fructele asemănătoare prunelor dulci și acre pot fi consumate proaspete și utilizate pentru a face sorbete, siropuri și jeleuri.

Bonus: plante artificiale

Natura știe să-și folosească imaginația, dar unele plante au apărut datorită omului. Sunt atât de neobișnuite încât nu le-am putea ignora.

Această varietate de căpșuni, care a fost cultivată în 2010 în Olanda, are carne albă și semințe roșii. Hibridul a două soiuri de căpșuni este mai mic decât fructele pe care le cunoaștem: dimensiunea fructului nu depășește 23 mm. Au primit un nume neobișnuit datorită gustului lor: sunt similare cu ananasul (pinul în traducere înseamnă „căpșunul de ananas”) ).

Tei roșu australian

Varul roșu australian este un hibrid dintre varul australian și varul mandarinei. Pulpa nu este întotdeauna roșu intens, uneori fructul din interior devine galben cu impregnări violete. Are un gust dulce cu o notă acră.

La prima vedere, acesta este cel mai comun măr, dar are de fapt gust de struguri. Fructul nu este un hibrid: aroma strugurilor este dată merelor prin înmuiere după maturare. Apropo, această procedură nu adaugă calorii în plus fructelor.

Atemoya este un hibrid de cherimoya și măr de zahăr, care a fost crescut în 1908. Gustul, ca și aspectul fructului, nu este destul de obișnuit. Fructul seamănă cu creme brulee. Este foarte dulce, dar cu un gust acru.