sănătății

Kiwi conține mai multă vitamina C decât o portocală de dimensiuni similare. Partea cărnoasă a fructului, într-o culoare verde proaspătă bogată, cu semințe împrăștiate, conferă fiecărei salate de fructe o aromă tropicală elegantă. Kiwi este un fruct cu miez moale și o aromă răcoritoare care amintește de căpșuni, pepeni și banane și cu un gust dulce unic.

Kiwi este o sursă bogată de fitonutrienți, vitamine și minerale.
Fitonutrienții conținuți în kiwi ne protejează ADN-ul. Kiwi are capacitatea de a proteja ADN-ul din nucleele celulelor umane de daunele legate de oxigen. Într-un studiu efectuat pe copii de 6 și 7 ani, s-a constatat că, cu cât mai mulți copii kiwi mănâncă, cu atât sunt mai puține șanse să aibă probleme respiratorii, inclusiv respirație șuierătoare, dificultăți de respirație sau tuse nocturnă.

Antioxidanți,
care sunt conținute în kiwi oferă o protecție completă corpului nostru. Kiwi este o sursă excepțională de vitamina C, care neutralizează radicalii liberi care pot deteriora grav celulele. În plus, fructul este o sursă bună de vitamina E, care este un important antioxidant solubil în grăsimi. Combinația acestor antioxidanți solubili în apă și grăsimi din kiwi ne protejează corpul de radicalii liberi.

Când alegeți un kiwi,
țineți-l între degetul mare și arătător și apăsați-l ușor. Dacă cedează ușor la presiune, atunci este bine coaptă și dulce. Kiwi poate fi lăsat să se coacă câteva zile, înfășurându-l într-o pungă de hârtie împreună cu mere, pere sau banane. Fructele coapte pot fi păstrate la temperatura camerei sau în frigider. Kiwi nu trebuie luat prea mult timp după feliere, deoarece conține enzime care l-ar face prea moale.