dafin

Frunzele de dafin sunt utilizate nu numai în bucătărie, ci și în medicină, datorită numeroaselor sale proprietăți curative. Frunzele proaspăt uscate au o aromă plăcută care trece cu ușurință în vasul pregătit. Îl pun în diverse feluri de mâncare cu carne sau supe. Frunzele sunt îndepărtate înainte de servire. Mirosul de ierburi cu o ușoară tentă de culoare.

Patria frunzei de dafin este Asia Mică, dar planta se găsește și în Marea Mediterană. Arborele este veșnic verde, atingând 12 metri înălțime și crește foarte lent. Frunzele sale ajung la 5 cm lățime și 10 cm lungime.

Există varietăți de copaci de dafin în diferite țări. De exemplu, California (Umbellularia californica, Lauraceae), indiană (Cinnamomum tamala, Lauraceae), indoneziană (Salamblätter, Syzygium polyanthum, Myrtaceae) și West Indian (Pimenta racemosa, Myrtaceaese), precum și Lafoaceae,.

Din cele mai vechi timpuri, frunzele copacului de dafin au fost folosite pentru ameliorarea problemelor hepatice și renale. Sunt folosite și pentru mușcăturile de albine și viespi. În zilele noastre, aplicarea frunzelor de dafin este și mai largă.

Care sunt substanțele active din plantă

Frunzele de dafin uscate au o aromă puternică și un gust amar. Acestea conțin uleiuri esențiale și substanța eucaliptol. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Kansas, frunzele pot fi folosite pentru a ține gândacii și alte gândaci de bucătărie departe. Există aproximativ 81 de compuși în uleiurile esențiale din frunzele de dafin.

Unul dintre ingredientele active este polifenolul, este solubil în apă. Frunzele de dafin conțin un acid similar cu cel din cafea. Este un antioxidant excelent care ameliorează inflamația. Se găsește și în lămâi și ceai verde.

În scopuri medicinale, frunzele sunt utilizate în principal - proaspete sau uscate. În unele țări, ei folosesc și fructele copacului pentru a-l fierbe.

Ajută la tuse și răceli

Frunzele de dafin sunt fierte în apă, iar o cârpă de bumbac este îmbibată cu deschiderea obținută. Se utilizează ca o compresă pentru ameliorarea tusei, a răcelii, a bronșitei și a altor infecții respiratorii. Inhalarea aburului din decocturile de golf este utilizată în aromoterapie pentru a facilita separarea mucusului, sputei și bacteriilor de căile respiratorii.

Analgezic

Uleiurile esențiale din frunzele de dafin pot ameliora durerea de entorse. În acest scop, uleiul este frecat cu mișcări de masaj. De asemenea, ajută la durerile de cap. Uleiul de frunze de dafin ajută, de asemenea, la diferite umflături ale artritei.

Scade temperatura

Infuzia de frunze de dafin stimulează transpirația pentru răceli, scade febra și ameliorează simptomele gripei.

Facilitează digestia

Frunzele de dafin sunt folosite și pentru tratarea tulburărilor digestive. Reduceți formarea gazelor.

Lapte de dafin pentru o imunitate bună

Există studii care susțin că frunzele de dafin întăresc sistemul imunitar și chiar previn celulele canceroase de leucemie. "Lapte de dafin" este recomandat în acest scop. Două sau trei frunze sunt fierte în jumătate de litru de lapte de capră. Laptele se pune într-un recipient închis și când fierbe se adaugă frunzele. Opriți focul și lăsați lichidul să se răcească timp de 20 de minute. Frunzele de dafin sunt îndepărtate. Bea o cană de lapte de 3 ori pe zi.

Ajută la controlul glicemiei în diabet

Autoritățile sanitare din Pakistan au efectuat un studiu privind efectul frunzelor de dafin asupra diabetului de tip 2. Acesta a inclus 40 de persoane cu diabet, împărțite în patru grupuri. În fiecare grup de oameni li s-au dat cantități diferite de frunze de dafin. La sfârșitul studiului de 30 de zile, normalizarea glicemiei a fost găsită la toți voluntarii. Concluzia a fost că utilizarea frunzelor de dafin reduce riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2.

Un studiu similar a fost realizat în Iordania - la Universitatea privată din Zarda. Ca și în Pakistan, toți participanții au prezentat o reducere semnificativă a glucozei plasmatice. A scăzut și colesterolul rău. Acolo, oamenii de știință spun, de asemenea, că utilizarea frunzelor de dafin nu numai că îmbunătățește funcția insulinei, dar reduce și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Protejează inima și are un efect relaxant

Frunza de dafin este o plantă de echilibru și relaxare. Efectul său se datorează efectelor asupra circulației sângelui, a funcției digestive și a funcției hepatice. Mulți oameni suferă de stări de frică în care simt că ritmul cardiac crește. Mușchii lor se strâng involuntar. Se simte o presiune asupra pieptului. În astfel de situații, ceaiul din frunze de dafin poate fi un ajutor neprețuit.

Frunze de dafin împotriva stresului și nevrozei fricii

Frunza de dafin pentru un mijloc eficient de relaxare a sistemului nervos. Acestea conțin linalool - un ulei esențial care ajută la relaxarea sistemului nervos. Reduce nivelul hormonului de stres cortizol din sânge.

Cum se pregătește un decoct în scopuri medicinale

În scopuri medicinale, frunzele sunt fierte în apă. Atenție: nu este de dorit ca acestea să fie mestecate sau înghițite crude. Ele pot avea un efect toxic, mai ales dacă cantitatea este mare. Ca și în cazul altor plante medicinale, doza determină dacă va fi un medicament sau o otravă.

Opțiunea 1: Ceai cu frunze de dafin și scorțișoară

  • 1 litru de apă
  • 2 batoane de scorțișoară sau două lingurițe de scorțișoară pudră
  • 5 frunze de dafin

Ceaiul se prepară foarte ușor. Aduceți apa la fiert și adăugați scorțișoara și frunzele de dafin. Se fierbe 20 de minute. Apoi, așteptați încă 30 de minute. Se strecoară ceaiul și se păstrează într-un recipient de sticlă. Se bea câte un pahar înainte de fiecare masă principală cu înghițituri mici.

Opțiunea 2: Fum aromatic

Frunza de dafin poate fi folosită și ca băț de tămâie. Mai multe frunze zdrobite sunt plasate într-un recipient ignifug și aprinse. Luați ceva timp și încercați să transformați acest lucru într-un ritual relaxant. Culcați-vă confortabil și bucurați-vă o vreme de aroma relaxantă a frunzelor de dafin. Ajută la epuizarea mentală și are un efect relaxant.