Frunzele de morcov sunt bogate în substanțe nutritive

Frunzele de morcov, pe care de obicei le aruncăm sau nu le vedem deloc dacă cumpărăm legume rădăcinoase din supermarket, pot face minuni pentru sănătatea noastră.

aruncați

Ele ascund beneficii nebănuite pentru corpul nostru și pot fi un plus excelent pentru o dietă sănătoasă, spun experții.

Cu toate acestea, există o captură pentru a face frunzele de morcov cu adevărat utile, acestea nu trebuie tratate cu substanțe chimice. Din păcate, viața agitată, dinamică și stresantă pe care o ducem (în special în marele oraș) și societatea de consum pe care am devenit sunt obstacole în calea găsirii legumelor ecologice ecologice. Totuși, există speranță. Pentru a fi siguri de proprietățile benefice ale morcovilor și a afla dacă au fost pulverizate cu substanțe chimice, ar trebui să le cumpărați direct de la producătorul lor.

Partea verde a morcovului este bună pentru rinichi, deoarece substanțele din acesta susțin buna funcționare a acestora. Sunt o sursă bună de vitamina K, care este absentă din compoziția rădăcinii în sine, precum și clorofila, care la rândul său ajută la purificarea sângelui și a glandelor suprarenale.

În plus, frunzele de morcov conțin potasiu, care scade tensiunea arterială și ajută la combaterea osteoporozei.

Frunzele de morcov sunt o sursă valoroasă de fier, fosfor, calciu, cobalt, zinc, bor, sulf, sodiu, nichel, cupru, mangan, iod, siliciu. De asemenea, conțin vitaminele C, B2 și acid folic.

Dar cum le includeți în meniul dvs.? Se pot adăuga cu pătrunjel în supe și feluri de mâncare, dar cel mai bine este să mănânci crude în salate, sucuri proaspete și piureuri.

Frunzele de morcov se combină bine cu salata verde, spanacul, quinoa și alte legume rădăcinoase.

Au fost folosite ca antiseptic în trecut. Bunicii noștri i-au mestecat pentru a face față aftelor enervante și dureroase, sângerând gingiile și respirația urât mirositoare.

Trebuie remarcat faptul că frunzele de morcov se ofilesc rapid, deci trebuie utilizate rapid. Cu toate acestea, dacă aveți morcovi curați ecologic, iată o idee proaspătă despre cum să vă creați frunzele din partea superioară inutilă a rădăcinii portocalii:

Tăiați un morcov la aproximativ 2 cm de la capăt în partea de sus (folosiți restul pentru salate și feluri de mâncare).
Așezați „buturugele” într-un recipient adecvat.
Adăugați apă pentru a acoperi aproximativ jumătate de centimetru din ele.
Plasați-le lângă o fereastră sau altă sursă de lumină naturală. Dacă observați că apa a scăzut, completați după cum este necesar.
În aproximativ o săptămână veți avea propriile petale proaspete.