Bucătăria chineză ne-a atras întotdeauna cu modul de preparare a produselor pentru a profita la maximum de toate ingredientele utile din legume și carne.

legume

ACTUALIZARE DE LA ARTA CULINARĂ

1 piper roșu și 1 galben
patru căței de usturoi
20 ml. Sos de soia
Porumb mic conservat
3 tulpini de broccoli
1 ceapă și, dacă este proaspătă, 3 tulpini
1 morcov
Ulei de măsline sau ulei de susan
Sare și sos Worcester
10 grame de semințe de susan
Coriandru câteva crenguțe și piper negru

Curățați și spălați bine produsele și tăiați-le în bucăți mari. Astfel pregătite și tăiate felii, legumele trebuie să treacă prin foc. O plită puternică este o necesitate.

Cel mai bine este să faceți acest lucru în notorii din ultimii ani Tigaie chinezească wok. Se diferențiază de omologii săi prin forma sa rotundă, fundul adânc și pereții subțiri. Acest lucru îi permite să se încălzească foarte repede (în secunde), ceea ce favorizează proprietățile produselor de conservat.

Amintiți-vă că toate legumele de mai sus trebuie prăjite separat, asigurându-vă că culoarea este maroniu și, dacă este posibil, să nu se înmoaie. Cel mai bine este să începeți cu ceapă și usturoi, apoi morcovi, broccoli, ardei etc. În cele din urmă amestecați-le în prăjiți wok-ul și turnați-l cu ambele tipuri de sos (soia și Worcester).

Aveți grijă cu sare și piper după gust și presărați în cele din urmă totul cu semințe de susan. Presărați coriandru proaspăt atunci când serviți acest fel de mâncare minunat. Asigurați-vă că legumele sunt crocante și delicioase, datorită vasului wok chinezesc.

Un alt avantaj al acestei tigaie este că folosește mai puțin ulei sau ulei de măsline, ceea ce este bun pentru silueta ta.