rusesc

Această splendoare - caserolă de caș am încercat-o pentru prima dată acum câțiva ani, pregătită de un coleg rus. „Brânză de vaci” - brânză de vaci, pe care nepoatele rusești o amestecă cu ouă și o coacă. A fost neașteptat de gustos pentru mine, pentru că înainte am scos cașul ca produs. Era foarte slab și sfărâmicios. Nici o individualitate în acest caș ... în magazinele pe care le-am trecut, crezând că este doar pentru persoanele care urmează o dietă. S-a dovedit a fi o greșeală gravă din partea mea! Cine te ghicește?! Brânză de vaci, vă rog!

Chiar și după prima reprezentație acasă, tortul a intrat direct în „favorite”. Acesta este lucrul care nu răsare niciodată în țara noastră. Dacă bănuiesc că rămâne vreo patetică, este un miracol. Copiii mei îl mănâncă la micul dejun, după-amiaza și la desert ... că, chiar înainte de culcare, iau din nou lingurile!

Rețete pe internet - cât vrei. Caserola este ca borsul - toată lumea are un mod diferit de amestecare, ingrediente și gust. Conduc conform rețetei, notată cu sârguință de colegul meu. Singura mea problemă este că și-a făcut brânza de vaci tăind iaurtul într-o oală mare și, pentru mine, asta vine prea mult ca exagerarea, bâlbâitul, strecurarea, apoi coacerea și nu-mi vine să cred că toate femeile din Rusia își fac propria brânză de vaci . Folosesc unul achiziționat și ochiul meu nu clipeste! De obicei în stilul meu, am realizat experimente cu diferite tipuri de brânză de vaci, pe care le-am cumpărat și de la magazinul rusesc pentru comparație cu ale noastre. Merge cu orice caș.

Iată produsele pentru caserola de caș pentru o formă cu diametrul de 24 cm:

  • 800 g brânză de vaci
  • 1 1/2 linguriță zahăr
  • 100 g unt topit
  • 6 ouă
  • 6-7 linguri gris
  • 10 g praf de copt
  • Opțional - bucăți tăiate de fructe proaspete (sau compot).

Pregătirea acestei prăjituri de brânză de vaci este într-o singură frază:

Se amestecă totul într-un castron și se amestecă bine până se obține un amestec cremos. Dacă credeți că amestecul nu este suficient de neted și suficient de cremos (acest lucru se întâmplă atunci când cașul în sine este uscat și curgător), adăugați încă un ou. Coaceți într-o formă uleiată, tapetată cu hârtie de copt, într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, fără ventilator, timp de aproximativ 45-50 de minute.

L-am copt in cea mai simpla tigaie de yeni, precum si intr-o farfurie de email fara sa pun nicio hartie. Eu doar le ung. Copiii îl mănâncă direct de acolo și nu au prea multă ceremonie pentru a nu-și spăla vasele după aceea. Dacă vă decideți să coaceți într-o tigaie mai largă și vărsată - aruncați o privire la cuptor, deoarece timpul de coacere va fi mai mic. Odată ce se răcește, puteți împrăștia dulceață deasupra, dacă doriți.

Iată-l într-o versiune cu piersici proaspete. Pentru mamelon am pișat o piersică foarte coaptă, moale și suculentă. Dintre aceia în care atunci când mușcați și sucul curge cel puțin spre coate.

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!