vinete

Rapid, ușor și foarte satisfăcător. Mai ales dacă adăugați o salată mare la ea. La noi, vinetele pâine sunt numite și „fripturi sărace”, deoarece se preface că au gust de firimituri, dar este cea mai comună legumă. Și este destul de fotogenică, nu crezi? Cel mai important, nu durează aproape nimic, ceea ce este important pentru toți cei care au timp limitat din cauza muncii, temelor și a altor locuri de muncă.

Din moment ce mi-e foame, nu voi petrece mult timp pe rețete, povești amuzante și incidente amuzante. Bucătarii mai experimentați nu au nimic de citit deloc. Eliberez ideea pentru cei care nu au gustat această delicatesă și nu au mâncat bogat „săraci”. Ai nevoie:

2 vinete
2 oua
3-4 linguri de făină
5-6 linguri pesmet

Dacă nu știți, cel puțin ați auzit că vinetele au o amărăciune care este îndepărtată prin înmuierea în apă sărată. Da. Este simplu - curățați vinetele, tăiați-le în cercuri groase de 0,5 cm și înmuiați-le într-un castron cu apă care conține 1 lingură de sare. Să stai o oră în picioare. Și doi să stea în picioare - lasă! Dacă nu este timp - 45 de minute - este încă bun. Dacă nu sunteți prea ocupat, îl puteți înmuia imediat ce vă mâncați prânzul. Când luați un pui de somn - stoarceți-l și pregătiți-l pentru prăjire. Adică - rostogolire secvențială în făină-ou-pesmet. Aranjați-l într-o tigaie și împingeți-l în frigider pentru a aștepta ora mesei. Vă garantez, oricât de mult vă veți îndoi, pregătirile pregătite vor dura destul de calm până când veți decide să le prăjiți.

Singurul lucru de care trebuie să fii atent este temperatura de prăjire. Nu supraîncălziți. Lasă-l să fie mai blând ca să nu mănânci pesmet prăjit și vinete crude. Aragazul meu are 9 grade și prăjesc la 6. Nu te mai deranjez. Mă duc să mănânc!

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!