Acasă/Gelatina și beneficiile sale surprinzătoare pentru sănătatea noastră

sale

Poate asociați gelatina cu acele bomboane colorate, aromate și departe de bomboane sănătoase din jeleu. Da, deserturile cu jeleu nu sunt cu siguranță o alegere sănătoasă, dar gelatina din care sunt preparate are beneficii surprinzătoare pentru sănătatea noastră în forma sa pură.

Gelatina este de fapt un extract de colagen care este extras din oase, cartilaj și pielea animalelor. Colagenul este o proteină fibroasă care menține mușchii, articulațiile și pielea conectate. Extras, colagenul este transformat în ceea ce știm ca gelatină.

Este incolor, inodor și plasat în apă fierbinte se dizolvă și creează o structură densă de tip jeleu. Gelatina este bună pentru sănătate și poate fi adăugată la rețetele sănătoase care au nevoie de mai multă densitate, cum ar fi supele, sosurile și deserturile. Să nu-l subestimăm, pentru că ...

Gelatina ne poate ajuta sănătatea pentru că ...
Îmbogățește dieta cu proteine

Acesta este unul dintre marile beneficii ale utilizării gelatinei. Este recomandat ca o altă modalitate de a vă oferi dietei mai multe proteine. Gelatina conține 98-99% proteine, dar are, în general, o valoare nutrițională scăzută în comparație cu alte surse de proteine. Are un conținut ridicat de aminoacizi glicină și prolină, hidroxiprolină, acid glutamic, alanină, arginină și altele. Trebuie remarcat faptul că gelatina nu conține grăsimi.

Îmbunătățește digestia

Gelatina stimulează producția de enzime digestive, care sunt extrem de importante pentru o bună digestie. În plus, gelatina ne poate ajuta să scăpăm de reținerea apei, precum și să ne ajute să ne ocupăm de problemele sistemului urinar, cum ar fi constipația.

Îmbunătățește starea articulațiilor

Lizina, care se găsește în gelatină, întărește de fapt articulațiile și ajută, de asemenea, la absorbția calciului, care are loc ca o prevenire împotriva pierderii densității osoase. Pe de altă parte, colagenul va îmbunătăți funcția articulară și ne va ajuta să ne ocupăm de procesele inflamatorii.

Îmbunătățește starea pielii noastre

Conținutul ridicat de colagen din gelatină vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea pielii, precum și să faceți față liniilor fine, ridurilor și pielii lăsate care apar odată cu înaintarea în vârstă.