roșii

subiecte asemănătoare

Roșiile sunt o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre.

Roșia de astăzi este ceva fără de care este dificil să ne imaginăm o masă. Roșiile fac parte integrantă din multe salate și feluri de mâncare gătite. Dar cu doar 4-5 secole în urmă, roșiile nici măcar nu erau considerate comestibile, erau cunoscute sub numele de „piersică de lup” și erau considerate otrăvitoare. Fructul roșu aprins al plantei i-a făcut pe oameni suspicioși și a fost clasificat ca membru al grupului mortal de plante din genul Belladonna.

Roșiile provin din America Centrală și de Sud. Un călător spaniol a adus planta în Europa la începutul secolului al XVI-lea datorită atracției sale decorative, dar fructul nu a fost considerat comestibil.

Italia a fost prima țară care a apreciat roșiile ca hrană și a început să le cultive. Francezii considerau roșiile un afrodiziac și le numeau „mere de dragoste”. La sfârșitul secolului al XIX-lea au apărut primele cutii de supă de roșii.

Cel mai bine este să aveți suc de roșii fără sare adăugată sau, de preferință, proaspăt stors acasă. Conține foarte puține calorii, grăsimi saturate și colesterol. În plus, are un conținut scăzut de sodiu și este o sursă bogată de multe vitamine - A, C, B6 și K, tiamină (vitamina B1), niacină (vitamina B3) și acid folic, precum și minerale fier, calciu, fosfat, magneziu, miere, potasiu și mangan.

Nu în ultimul rând, sucul de roșii este bogat în fibre, iar majoritatea caloriilor sale provin din zaharuri naturale.

Dacă bem doar un pahar de suc de roșii pe zi, ne va ajuta să ne protejăm de multe procese grave de boală și să profităm de multe beneficii diferite pentru sănătate.

Antioxidanți

Roșiile sunt o sursă bogată de antioxidanți. Acestea ajută organismul să se curățe de radicalii liberi, care provoacă oxidarea țesuturilor, ducând la inflamație și la riscul potențial de a dezvolta boli grave și cronice.

Antioxidanții, conform credinței populare, ne ajută.