piper

Căpșunile sunt un fruct minunat de primăvară. Ne bucurăm de aroma lor îmbătătoare și ne bucurăm de ele proaspete, proaspăt culese și refrigerate.

Pe lângă gustul preferat, acestea sunt un produs foarte util - sărac în calorii și potrivit pentru diete. Au și un dezavantaj, dar nu sunt foarte durabile.

În căutarea celui mai potrivit mod de a utiliza căpșunile rămase în frigider, am dat peste această rețetă curioasă de gem de căpșuni picant, bogat în arome datorită ardeiului negru proaspăt măcinat. Acest chutney este potrivit pentru servire cu deserturi și brânzeturi.

La sfatul autorului de pe www.delishsis.com, am încercat-o cu înghețată de vanilie, precum și cu brânză Brie la cuptor servită pe pâine prăjită. De asemenea, este potrivit pentru a fi servit cu brânză de capră proaspătă sau ricotta.

Produse necesare:

1 kg de căpșuni - curățate și tăiate în jumătăți
1/3 linguriță zahăr
3 linguri. suc de lamaie proaspat stors
1 lingură. piper negru proaspăt măcinat

Gătit:

Se amestecă toate produsele într-o tigaie adecvată. Gatiti la foc mediu pana fierbe. Se amestecă între timp.

Reduceți căldura și gătiți încă 15 minute sau până se îngroașă gemul.

Serviți chatul în funcție de preferințe. Puteți, de asemenea, să-l „sigilați” cu borcane sterilizate și chiar să-l dați prietenilor - iubitorilor de căpșuni.