a-și îndulci

Cu greu există o femeie care să nu știe asta zahăr iar tentațiile de cofetărie sunt cel mai mare dușman al taliei subțiri și a corpului perfect.

Oricât de mult urâm zahărul, organismul are nevoie de el. Pentru ca mușchii și creierul să funcționeze corect, au nevoie de carbohidrații necesari.

In practica glucide, care sunt numite și zahăr „lent”, de care avem nevoie, sunt prezente în toate alimentele. Conținutul său în cereale și cartofi este deosebit de ridicat.

Cantitatea de care organismul are nevoie pe zi este de 200 kcal zahăr pur. Această cantitate este conținută, de exemplu, în 3 mere sau 2 pahare de Coca-Cola. Pentru bărbați, cantitatea de zahăr necesară este mai mare, pentru copii - mai puțin.

Cel mai bine este să devii mai natural zahăr. Cea conținută în fruct.

Zahăr are alternativa sa. Triburile native americane din America de Sud, de exemplu, au folosit planta pentru a-și îndulci mâncarea și băutura stevia.

Stevia a fost descoperit în 1887 de savantul sud-american Antonio Bertoni. El a aflat despre planta de la indienii paraguayani guarani, care au folosit-o pentru a-și îndulci băuturile amare.

Cei doi chimiști francezi Bridel și Laviel au dezvăluit secretul steviei în 1931. Au descoperit că planta produce un compus alb, transparent, pe care l-au numit „steviosid” și că este responsabil pentru gustul steviei.

Substanța steviosid este de 300 de ori mai dulce decât zaharoza. Frunzele de Stevia conțin glicozide, pectine, vitamine, 17 aminoacizi diferiți, oligoelemente, antioxidanți, uleiuri esențiale. Și pe deasupra nu conține calorii.