"De ce nu există nicio dietă excesivă nicăieri în lume?" Mănânc în fiecare zi, în fiecare oră. Cocktailuri. Începi cu un mic dejun de lucru, se transformă într-un prânz de lucru, prânzul de lucru se prelungește, se transformă într-o cină de lucru, eu înghesuie și labuiesc, eu labou și înghesui. Și cât urăsc cocktailurile! Aici, la cocktail, aseară - de ce, te rog, de ce a trebuit să mănânc șapte metri de karnache? Fără cuțit și furculiță, o persoană poate tăia delicat un metru și jumătate. Înghit karnache, vorbesc cu doamnele, înghit karnacheto, dansez un vals, înghit karnacheto, distrez ambasadorul. La un moment dat aproape am înghițit chelnerul - el a apucat celălalt capăt al măcelului. Dar când m-a văzut mișcându-mă spre el ca un rinocer, a aruncat masacrul și s-a aruncat peste masă ”, spune artistic Georgi Mamalev. Cu toate acestea, acestea nu sunt experiențele sale personale, ci replici ale ultimului său personaj din spectacolul individual "Ce se întâmplă". În spectacolele sale există întotdeauna un personaj - un lacom, un lacom. Precedentul obișnuia să spună: „Recent, o mulțime de oameni reclamă mâncare separată - de cât îmi amintesc, mănânc separat - mâncare bună într-un singur loc, eu - într-un cu totul altul." Cu toate acestea, înainte de a avea impresia greșită că Mamalev însuși împărtășește opiniile personajelor sale despre mâncare, vă vom spune că nu mănâncă niciodată în exces. Mănâncă moderat și cu gust.

gătit

Dimineața, când se ridică, primul

apă fierbinte și apoi

aceasta bea pectină

de capsule. Urmează o lingură de miere cu ghimbir ras și o gustare. De Paști - mai ales o felie de tort de Paște, întins cu gem. La prânz, actorul este în mișcare și rareori petrece mult timp mâncând. „În bine sau în rău, cina este un moment pentru noi să vorbim și să mâncăm. Apoi facem o salată, ne așezăm, ne luăm la revedere, discutăm cum a trecut ziua, ne uităm la ceva interesant la televizor. Este foarte cald - altfel ce, trebuie să mâncăm un măr și să arătăm ca oamenii de știință. Asta recomandă ei. ", Râde actorul.

El și soția sa, Ellie, se concentrează pe salate și gustări și folosesc ocazional pâine. De multe ori consumă pește. Mai ales în weekendurile când copiii lor vin în vizită. Mamalev și soția sa au locuit recent într-o casă nouă, pentru care au găsit special o masă imensă - 2,60 m într-o versiune întinsă, deoarece familia lor a crescut cu încă doi - nora și nepotul. În urmă cu aproximativ 2 ani, fiul actorului - Alexander, s-a căsătorit cu dragostea sa de multă vreme Alexandra, iar la sfârșitul lunii iunie 2014 s-a născut fiica lor Catherine - primul nepot al lui Mamalev. La adunările de familie, somonul este adesea gătit, cu care se ocupă actorul. Asezonați-l cu mirodenii de pește și lăsați-l așa toată ziua. Apoi gatiti-l pe o tigaie cu nervuri. Apoi toată lumea se așează, micuța Catherine își dorește „Apetitul” cu o mișcare caracteristică primitoare cu mâinile și începe seara. Ieri, întreaga familie s-a adunat din nou pentru a sărbători ziua conacului actorului. Au decis să organizeze vacanța afară pentru a o face și mai largă și mai confortabilă.

În aceeași perioadă a avut o altă realizare. Cu un rol de „Stephanie”. A încercat foarte mult, chiar

i-a chemat soacra,

a fi sigur,

care execută rețeta corect. A făcut o rolă frumoasă, dar, din păcate, și-a dat seama mai târziu că a format-o pe masa de tăiat, care era departe de tava de copt. Dar cine a citit. Și-a amintit Egiptul Antic și cum pietrele uriașe din construcția piramidelor au fost alunecate cu ajutorul copacilor care se rostogoleau sub ele. S-a gândit la asta, dar din moment ce nu exista nici o modalitate de a aranja astfel de copaci în fața scândurii, și-a amintit că trebuie să se bazeze pe metoda de alunecare. Așa că și-a făcut drumul de la ulei la tigaie și a înclinat scândura. „Rola a alunecat și a stropit - în tavă. Atunci știam deja și am făcut-o chiar acolo! ”, Râde Mamalev.

Adevărul este că, deși modest în abilitățile sale culinare, are o vastă experiență, deoarece în trecut și-a ajutat adesea tatăl în munca sa. A fost bucătar. Din când în când, Mamalev trebuia să ajute la spălarea vaselor după nunți și sărbători. De aceea mersul nu l-a impresionat niciodată. Până în prezent, când vede o farfurie în bucătărie, uită de mașina de spălat vase și, ca de obicei, își înfășoară mânecile pentru ao spăla. Această devoțiune a făcut-o pe soacra sa să-și mustreze soția, Ellie. Cei doi erau o familie recentă. Când mama ei a văzut cât de repede ginerele spăla vasele după cină, a chemat-o deoparte: „Abe, te rog, nu face asta, vezi-l pe Joro spălându-se, el nu poate - la urma urmei, el este capul al familiei. A crezut că soția mea mă apucase de gât și mi-a spus: Vei sta aici și vei spăla vasele! Dar nu - de obicei mă comport ca un robot de bucătărie. Eu și soacra mea ne înțelegem foarte bine, iar ea și mama gătesc minunat ”, spune el.

Până în prezent, îl ajută pe Eli - spală legumele, taie produsele și face aproape întotdeauna salata înainte ca ea să fie acasă. La sfârșit de săptămână, le place amândouă să gătească fasole tradițională sau linte - lucruri pentru care nu au timp în timpul săptămânii. Cu excepția momentului în care Mamalev are un spectacol. Următoarele vor fi deosebit de emoționale. Pentru că va juca pentru ultima dată spectacolul său one-man "Ce se întâmplă". Datele pentru spectacolele finale sunt 13 mai și 7 iunie în „Studio 5” al Palatului Național al Culturii.

Umăr umplut cu ficat sarma

1 umăr de miel (este bine să aveți 2-3 coaste, deoarece poate fi ușor în formă de buzunar), 1 ficat de miel, 1 plămân, 2/3 linguriță. orez, 3 leagă ceapă proaspătă, 1/2 legați menta proaspătă, piper negru și sare după gust, ulei de măsline, unt moale, boia

Am tăiat umeri sub piele în direcția de la coaste la coapsă și formează un buzunar pentru umplutură. Se sare pe toate părțile și se întinde generos cu unt și boia.

Prăji ceapa cu orez in ulei de masline pentru o perioada scurta de timp. Se adauga ficatul si patrunjelul tocat, patrunjelul, menta, piperul si un praf de sare.

Vărsăm și 1 și 1/2 linguriță. din bulionul în care am gătit fleacurile. Odată ce orezul absoarbe bulionul, umple umărul, coase-l și coace sub folie într-o tigaie adâncă cu puțină apă și ulei de măsline pe fund - aproximativ 3 ore la 200 de grade. Dacă se dorește, putem coace umărul fără umplutură și putem pune cartofi proaspeți în tigaie pentru a garni.

Alții din Gastroguru

Bors cu porc

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Plăcinte cu praz și arahide

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Chiftelute de petrecere la cuptor

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut