slab

Produse necesare:

-2 roșii de dimensiuni medii

-2 ardei roșii

-1 ceapa medie

-1/2 cană ulei sau ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Spălați vinetele și coajați-le.

2. Tăiați vinetele curățate longitudinal în 4 părți egale, apoi în cuburi mici.

3. Puneți vinetele într-o cratiță cu apă sărată.

4. Așteptați 15-20 de minute înainte de ao scoate din tigaie.

5. În acest timp, curățați și tocați mărunt 1 ceapă.

6. Spălați doi ardei roșu și unul verde, uscați-i și îndepărtați partea moale cu semințele.

7. Apoi, tăiați ardeii în fâșii subțiri.

8. Spălați 2 roșii de dimensiuni medii și planificați-le.

9. Încălziți 1/2 cană de ulei sau ulei de măsline într-o cratiță.

10. Se adaugă ceapa tocată mărunt și se prăjește.

11. Adăugați ardeii la el.

12. După câteva minute, adăugați vinetele pre-scurse și uscate.

13. Așteptați m și adăugați roșiile plane și amestecați.

14. Acoperiți oala și lăsați mâncarea să fiarbă până când este gata și până când vinetele se înmoaie.

Vasul poate fi consumat nu numai cald, ci și rece.

În sezonul de iarnă puteți înlocui roșiile cu sos de roșii.