Sept 25, 2019 By pulsehealth În blog

Schimbarea obiceiurilor alimentare este o sarcină consumatoare de timp și persistentă și nu întotdeauna urmarea unei anumite diete este asociată doar cu dorința unei alimentații sănătoase. Uneori acest lucru este cauzat de o anumită stare de sănătate.Oricare ar fi motivul, pentru a obține rezultatele dorite, aveți nevoie de ajutorul unui profesionist în acest domeniu. Când vine vorba de nutriție, acest specialist este nutriționist.

În ultimii ani, totuși, tema alimentației sănătoase a câștigat popularitate pe scară largă și a devenit la modă, ceea ce a dus la oameni cu cunoștințe în acest domeniu, dar fără educația necesară și experiența discutabilă.

Alegerea unui nutriționist și asigurarea încrederii în specialistul potrivit poate fi un efort dificil dacă nu știi la ce să te aștepți. Ce anume face un nutriționist, cum lucrează și creează planuri de masă personalizate și ce cerințe trebuie să îndeplinească pentru a practica această activitate sunt întrebările la care vom răspunde în acest articol.

Ce este un specialist nutriționist?

aveți

Nutriționiștii sunt singurii profesioniști calificați (în afara medicilor) care pot evalua, diagnostica și trata problemele alimentare, așa că lucrează atât cu oameni sănătoși, cât și cu cei care suferă de boli precum diabetul, supraponderalitatea, obezitatea, alergiile alimentare etc.

Ei sunt, de asemenea, singurii nutriționiști care sunt reglementați de lege și ghidați de un cod de etică care asigură că lucrează întotdeauna la cele mai înalte standarde.

Rolul nutriționistului este de a compila și recomanda clientului său o dietă care să fie în concordanță cu obiectivele, dar și cu starea sa fizică și de sănătate actuală.

Una dintre cerințele pentru aceștia este să dețină o diplomă minimă de licență în „Nutriție și dietetică”, care oferă, de asemenea, pregătire medicală teoretică de bază. Aceasta înseamnă că ei pot judeca care este cea mai bună greutate de care avem nevoie și pe care o putem obține în raport cu sănătatea noastră.

Astfel, dacă obiectivul nostru pentru anumite greutăți ar fi riscant într-un fel sau altul pentru sănătatea noastră, nutriționistul este cel care ne va indica în direcția corectă.

La ce să ne așteptăm de la prima vizită?

Prima vizită este să ne cunoaștem și să stabilim rezultatele dorite. De obicei durează între 45 de minute și o oră - moment în care atât dvs., cât și nutriționistul vă veți pune multe întrebări.

Scopul nutriționistului este să te cunoască ca persoană, pentru a putea pregăti un regim care ți se potrivește cel mai bine ca caracteristici individuale și care se aplică cu ușurință în viața ta. Pe lângă faptul că vă întreabă ce alimente consumați, ce faceți și care sunt hobby-urile dvs., nutriționistul va dori să vă cunoască istoricul medical (dacă aveți unul), precum și obiceiurile alimentare, care sunt, de asemenea, esențiale pentru a crea un succes planificați. mâncați și stabiliți obiective realiste.

În cazul în care vizita se datorează unei boli, nutriționistul ar trebui să vă ceară ultimele analize de laborator, istoricul medical și orice medicamente pe care le luați - lucruri care vă pot afecta sau v-au afectat deja digestia și capacitatea de absorbție.

De obicei, întrebările la care vă puteți aștepta sunt:

  • ai vizitat vreodată un nutriționist?
  • ce alimente iti plac?
  • cât de des mănânci?
  • Care e slujba ta?
  • ce viață de zi cu zi ai?
  • te antrenezi?
  • care sunt semnalele de foame și sațietate ale corpului tău?
  • cum arată o zi normală de masă pentru tine?
  • experimentezi o alimentație emoțională sau stresantă?
  • ai avut suferință gastro-intestinală?
  • iti place sa gatesti?
  • Unde/cum/cât timp mănânci de obicei în timpul zilei - acasă, într-un restaurant, junk, snack bar, pe jos, la biroul din birou.
  • Ești îngrijorat de greutatea ta?
  • Cum te vei simți dacă câștigi/slăbești 5 kilograme?

Cum să faci o dietă personalizată?

Crearea unei diete personalizate începe cu prima vizită. După colectarea informațiilor orale necesare, nutriționistul va efectua mai multe măsurători, care sunt importante pentru planul individual. Ei includ:

  • % masa musculara
  • % grăsime corporală
  • % hidratare
  • % densitatea oaselor
  • aport caloric
  • vârsta metabolică

Datele colectate permit pregătirea aportului caloric exact necesar nevoilor zilnice, în conformitate cu obiectivul pe care îl veți stabili împreună.

Un element important pentru pregătirea regimului este efectuarea unui test de intoleranță alimentară. În plus, după prima întâlnire, nutriționistul îi instruiește clientului să facă o hemoleucogramă completă. Dacă prezintă abateri, se eliberează altele suplimentare, după cum este necesar.

Unul dintre primele lucruri pe care vi le va cere un nutriționist este să țineți un jurnal alimentar, notând fiecare produs pe care îl consumați. De foarte multe ori nutriționiștii dau această sarcină chiar înainte de prima vizită, astfel încât informațiile să poată fi discutate sau cel puțin furnizate la început.

Jurnalul ar trebui să vă urmeze dieta timp de cel puțin trei zile, dar de preferință o săptămână. De asemenea, înregistrează timpul pe care l-ai mâncat și dacă ai fost cu compania sau singur, cum te-ai simțit. Scopul este identificarea sau eliminarea posibilelor probleme de alimentație emoțională sau comportamentală.

Odată ce toate informațiile au fost colectate, veți începe să lucrați împreună pentru a crea un plan de nutriție. Dacă preferați să urmați un regim strict, nutriționistul va pregăti un plan pentru fiecare dintre mesele dvs., în conformitate cu cerințele dumneavoastră medicale și personale, precum și cu cele pe care le poate solicita o anumită cultură.

Dacă preferați o dietă gratuită, nutriționistul vă poate oferi îndrumări despre cum să vă schimbați și să vă îmbunătățiți dieta. Aceasta poate include stabilirea unor obiective, cum ar fi adăugarea a încă două porții de legume pe zi, eliminarea băuturilor gazoase, reducerea sării sau creșterea aportului de cereale, cum ar fi.

De la prima până la ultima întâlnire, nutriționistul păstrează un card de client în care introduce toate informațiile necesare, urmărind progresul clientului său.

Cât durează întâlnirile cu nutriționistul?

Scopul principal al nutriționistului este de a oferi cunoștințe și abilități care vă permit să vă alegeți propria hrană și să vă construiți singuri obiceiuri alimentare sănătoase. Când acest obiectiv este atins, rolul său va deveni nesemnificativ. Până atunci, însă, vor fi necesare întâlniri de urmărire, care sunt de obicei la fiecare 2 săptămâni. În timpul acestora, eficacitatea planului pregătit este revizuită și discutată, sunt necesare modificări și progresul este monitorizat.

Cum să judecăm că lucrăm cu un adevărat specialist?

Întrucât verificarea dacă nutriționistul pe care l-ați ales a obținut diploma de licență necesară nu este atât de ușor și nu există un registru în țara noastră, vă recomandăm să faceți alte lucruri pentru a vă asigura că lucrați cu un profesionist.

Ține cont de un lucru cu cei care îți vând alimente speciale

Rareori un nutriționist vă va sugera să cumpărați alimente speciale, suplimente, bare etc. Este acceptabil dacă aveți nevoi medicale speciale. În alte cazuri, totuși, este mai probabil să existe o relație de afaceri între un nutriționist și o companie. Accentul muncii dvs. ar trebui să fie să urmați un plan real de dietă, să faceți față punctelor slabe și să eliminați problemele.

Promit că mâncarea poate „vindeca”

Adesea pe Internet puteți citi afirmații conform cărora consumul unui anumit aliment sau grup de alimente va vindeca condiții de sănătate și mai grave. Dacă dieteticianul pe care îl alegeți se concentrează doar pe anumite alimente sau superalimente noi despre care se spune că au proprietăți curative, mai bine vă gândiți dacă este timpul să îl schimbați. Consumul de 5 avocado pe zi nu vă va vindeca dacă aveți deja o problemă cardiacă, dar consumul de grăsimi mai puțin saturate și mai sănătoase reduce riscul unui astfel de diagnostic, așa cum ar spune un nutriționist profesionist.

Exclude un întreg grup alimentar din meniul dvs.