ginger

Publicat la 16.07.2018, actualizat la 18.07.2018 și citit în 4 minute.

Salutări de la Desimir de la echipa BB-Team Shop!

Ce te așteaptă cu noi:

  • Zeci de articole complet gratuite ca aceasta
  • O mare varietate de suplimente alimentare, accesorii sportive, alimente și multe altele
  • Livrare rapidă și consultare gratuită
  • Produse de calitate și origine dovedite cu cele mai mici prețuri zilnice

Și acum, la articol!

Peste 650 de milioane de persoane la scara obezității suferă de obezitate. Se estimează că cel puțin 51% din populația SUA va fi obeză până în 2030.

Tendințele actuale sunt similare pentru întreaga lume și acest lucru ar avea un impact nu numai asupra stării de sănătate a populației, ci ar avea consecințe economice și sociale.

Există diferite modalități de a face față excesului de greutate, iar până acum cele mai consacrate sunt nutriția adecvată și cele mai multe exerciții fizice. Cu toate acestea, mulți oameni apelează și la suplimente alimentare sau la unele „super” alimente. Ghimbirul poate fi considerat un „super” aliment, supliment sau condiment.

Ghimbirul sau Zingiber officinale a făcut obiectul mai multor studii care analizează efectele sale asupra greutății corporale, glicemiei, sensibilității la insulină și lipidelor din sânge.

Ne vom îndrepta acum atenția asupra unui studiu similar din anul trecut.

Ce se studiază?

Un studiu amplu a observat rezultatele mai multor studii clinice randomizate controlate care implicau persoanele în vârstă supraponderale sau obeze.

Se observă efectul ghimbirului asupra mai multor puncte:

  • Compoziția corpului (IMC, greutate, talie și șolduri);
  • Control glicemic (zahăr din sânge, insulină și rezistență la insulină);
  • Lipide din sânge (colesterol total, LDL, HDL, trigliceride).

Rezultatele finale au inclus 14 studii și 473 de participanți. Toate studiile au inclus participanți cu vârste cuprinse între 20 și 60 de ani, dar nu au inclus persoanele în vârstă. Durata testelor variază de la 2 la 12 săptămâni, cu o durată medie de 10 săptămâni. Participanților li s-au administrat 1 până la 3 g de pulbere de ghimbir, 50 mg de extract sau 500 mg de ghimbir crud.

Autorii studiului utilizează diferite metode pentru a stabili informații inexacte din studii, iar pentru toate studiile riscul de rezultate inexacte sau influențate extern este scăzut.

Ce este stabilit?

Ghimbirul a arătat un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, taliei și dimensiunii șoldului, glicemiei și rezistenței la insulină, comparativ cu placebo. Colesterolul „bun” este în creștere. Nivelurile de insulină nu se schimbă prea mult.

Analiza subgrupurilor a arătat un efect diferit în funcție de doză și durata intervenției.

Ce ne spune de fapt meta-analiza?

Pe scurt, cercetările ne spun că ghimbirul reglează greutatea, talia, coapsa posterioară și are un efect pozitiv asupra glicemiei, a sensibilității la insulină și a HDL.

Aici încep problemele și controversele.

În primul rând, nu există informații exacte despre doza optimă de ghimbir care ar afecta acești markeri. La o doză optimă, inclusiv doze mai mari, rezultatele pot fi diferite și pot avea semnificație clinică.

În al doilea rând, problema este marea eterogenitate între cercetare și faptul că nu toate cercetările urmăresc același scop. De exemplu, unele studii analizează efectul asupra greutății, altul asupra lipidelor și un al treilea doar asupra unor markeri ai metabolismului carbohidraților.

În al treilea rând, este dificil de interpretat analizele subgrupurilor care pot furniza informații înșelătoare.

Acest lucru ne aduce la problema principală. Dozele efective exacte și amploarea efectului pozitiv nu sunt clare.

Având în vedere istoricul cercetărilor asupra ghimbirului, putem spune cu certitudine că acesta are un efect pozitiv asupra unui număr de markeri metabolici și că proprietățile sale nu au fost încă studiate în detaliu. Acest aliment s-a dovedit a avea unele dintre proprietățile sale antiinflamatorii și reduce riscul bolilor cardiovasculare.

In concluzie

Ghimbirul este cunoscut pentru a ajuta la pierderea în greutate, dar mecanismul exact prin care o face nu este clar. Există speculații cu mai multe posibilități, printre care se numără:

  • Termogeneză îmbunătățită;
  • Lipoliza îmbunătățită;
  • Scăderea apetitului.

În ceea ce privește termogeneza, un studiu a constatat că ghimbirul îmbunătățește efectul termic al alimentelor, dar altul nu a găsit niciun efect asupra temperaturii bazale a corpului. Cu toate acestea, sunt posibile alte două mecanisme - prin creșterea adrenalinei sau a termogeninei (o proteină din celulele grase brune).

Mai multe teste in vitro au descoperit că ingredientele active ale ghimbirului cresc lipoliza și inhibă adipogeneza, dar astfel de evoluții se află într-un stadiu extrem de timpuriu.

Testele in vitro confirmă beneficiile ghimbirului asupra metabolismului glucidic. Două dintre substanțele active, 6-gingerol și 8-gingerol, cresc absorbția glucozei în celule și sporesc transferul de glucoză din sânge în țesuturi. La modelele de testare la șoareci, sa descoperit că ghimbirul scade glicemia, trigliceridele, colesterolul total și factorul de necroză tumorală-alfa, care este o moleculă pro-inflamatorie, un marker pentru diabet și rezistența la insulină.

Testele pe animale și in vitro confirmă doar rezultatele altor studii la om care nu au fost incluse în meta-analiză. Un studiu controlat randomizat detaliat a constatat o reducere a nivelului zahărului din sânge cu o medie de 11,5%. Un studiu separat asupra persoanelor cu diabet de tip 2 a constatat o reducere de 13% a insulinei și o reducere de 14% a colesterolului „rău”.

Se poate ghici în continuare amploarea beneficiilor ghimbirului, dar un lucru pe care nu-l putem nega - ghimbirul are potențial și este încă de dezvăluit.