25 februarie 2015

corp

Vesselin Valchev, consultant în natură

Glucidele sunt una dintre principalele surse de energie pentru organele interne, activitatea musculară și funcția creierului. Oamenii folosesc carbohidrați diferiți, cum ar fi:

- concentrat sub formă de zaharuri simple conținute în prăjituri, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, siropuri, bomboane de ciocolată etc;

- carbohidrați din fructe, semințe, produse de panificație, miere, polen de albine.

Glucidele concentrate din zaharuri sunt absorbite de organism, obligând pancreasul să secrete mai multă insulină în sânge pentru a fi descompus și absorbit de milioane de celule din corp și creier. Excesul de glucide concentrate este transformat în glicogen și depozitat în principal în ficat și, de asemenea, în mușchi. În timpul activității fizice, când nivelul zahărului din sânge scade, structurile cerebrale specializate (nuclei hipotalamici) trimit impulsuri nervoase către glanda pituitară, care activează alte glande și, ca rezultat, ficatul transformă glicogenul în glucoză și intră în sânge. Acesta este principiul cel mai de bază al absorbției glucidelor concentrate în organism.

Celălalt tip de carbohidrați din fructe, cartofi, orez, pâine integrală sau miere au o structură chimică diferită și absorbția are loc cu implicarea minimă a pancreasului (pancreasului) și la niveluri mult mai mici de insulină în sânge. Multe zaharuri din fructe (neconcentrate) sunt absorbite direct în intestinul subțire de către enzime și utilizate de celulele corpului. Până în prezent, acestea sunt fapte cunoscute pe care aproape orice persoană cu inteligență medie ar trebui să le cunoască.

Mulți cititori se întreabă ce fel și cantitate de carbohidrați să utilizeze pentru a menține o greutate normală? În caz de cefalee, insomnie, oboseală cronică, care carbohidrați sunt utili și care sunt dăunători? Ceea ce arată cercetările moderne despre rolul (beneficiile și daunele) glucidelor concentrate pentru corpul uman și pentru sănătate - se dovedește că în lumea occidentală în prezența multor și a tuturor tipurilor de factori de stres în viața oamenilor, utilizarea corectă a carbohidraților este crucială pentru sănătate. Unii oameni se vor gândi: care este această descoperire acum, am nevoie de cineva care să-mi explice ce zaharuri să folosesc sau nu să folosesc? Contează acest lucru pentru apariția diferitelor boli?

Aceasta este adesea reacția oamenilor care nu sunt familiarizați cu patologia din corpul uman, ducând la boli grave, cum ar fi oboseala cronică, neurastenia, insomnia, migrenele și diferite stări depresive. Mulți oameni, înainte de a începe să sufere de bolile de mai sus, simt adesea nevoia urgentă de a lua carbohidrați concentrați (zaharuri simple, ciocolată, prăjituri) pentru a-și reduce tensiunea nervoasă, deși doar temporar. Această afecțiune se numește „Sugar craving” în engleză și este de fapt un simptom tipic.

Ce se întâmplă atunci când o persoană mănâncă zaharuri simple „pentru a se calma și a se simți mai bine”? Pancreasul produce mai multă insulină pentru a descompune aceste zaharuri concentrate. Într-un timp relativ scurt - aproximativ 50-60 de minute - glicemia crește și o persoană se simte puțin mai calmă sau mai bine. Insulina din sânge scade brusc nivelul zahărului din sânge. Aceasta este urmată de pierderea inevitabilă de energie, reflexe încetinite, amețeli, depresie și tensiune nervoasă mai mare decât înainte de aportul de zaharuri simple. Cu cât această afecțiune apare mai des, cu atât pacientul suferă mai mult și simptomele sale sunt mai grave.

Se pune întrebarea dacă utilizarea zaharurilor din fructe, a pâinii integrale sau a mierii poate produce aceleași efecte secundare, și anume un scurt sentiment de calm, și apoi efectele negative menționate mai sus? Studiile arată că zaharurile din fructe, pâinea integrală și mierea, datorită structurii lor chimice diferite, nu provoacă aceste efecte, deoarece se descompun în porțiuni în timp și nu necesită doze mari de insulină. Prin urmare, trebuie amintit că sunt carbohidrați utili în organism.

Există alte fapte dovedite cu privire la dăunarea zaharurilor simple, și anume că utilizarea lor, după cum sa menționat deja, duce la o secreție crescută de insulină în sânge pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce provoacă disfuncționalitatea receptorilor cerebrali foarte importanți, inhibarea constantă a funcției specializate a nuclei hipotalamici din creier și, ca urmare, la modul figurat, haosul hormonal din corp. Au fost scrise cărți medicale pe această temă, precum Șapte secrete ale frumuseții, sănătății și longevității lui Nicolas Perricone. De asemenea, cartea „Tu rămâi tânăr” de Michael Roizen, care demonstrează pe deplin această teorie.

Utilizarea frecventă a zaharurilor simple duce la acumularea de grăsime în exces în organism, la creșterea nivelului de colesterol și la un risc crescut de probleme cardiace și hipertensiune arterială.

Aceleași zaharuri din organism servesc la hrănirea diferitelor bacterii dăunătoare, cum ar fi stafilococii și streptococii. Creșterea glicemiei duce, de asemenea, la o tendință crescută a proceselor inflamatorii în diferite organe. În condițiile moderne de stres și tensiune nervoasă, acești factori au un efect negativ asupra sănătății. Nu este o coincidență faptul că milioane de oameni din Statele Unite suferă de oboseală cronică și insomnie, plângeri neurastenice și hipertensiune arterială. Folosesc în mod constant antidepresive, somnifere, analgezice puternice pentru dureri de cap sau migrene. Multe dintre aceste medicamente sintetice au, de asemenea, efecte secundare negative. Acest lucru inhibă ficatul, funcția renală, glandele endocrine, cum ar fi glandele suprarenale, glanda tiroidă și acest lucru creează alte probleme și alte boli. Toate acestea sunt dovedite teoretic, dar din păcate industria farmaceutică dictează toată publicitatea la televizor și radio. Cu această publicitate non-stop și eternă, spală cu succes milioane de oameni, ceea ce susține afacerea uriașă.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI