Puls.bg | 14 noiembrie 2011 2

util

Cantitatea de glucide, care se consumă are o importanță majoră în dieta de diabetici. Aprovizionarea adecvată cu carbohidrați a organismului garantează un succes Control și atingerea unor niveluri durabile de zahăr din sânge.

Aportul de carbohidrați duce la o creștere a zahăr din sânge. În același timp, totuși, acestea nu ar trebui excluse din dietă, deoarece sunt necesare pentru aprovizionarea cu energie.

Mentine echilibru furnizarea de carbohidrați organismului este esențială pentru menținerea unei sănătăți bune și a unui prognostic bun pe termen lung pentru cei afectați de diabet.

Acest echilibru se realizează prin alegerea corectă a carbohidraților, aportul unei anumite cantități și distribuție planificată pentru ziua.

Este important de știut că și cantitatea admisibilă de carbohidrați pentru o zi depinde activitate fizica și medicamente, care sunt luate.


Câți carbohidrați?

Experții occidentali recomandă consumul a 45-60 de grame de carbohidrați pe masă. Este posibil să aveți nevoie de mai mulți sau mai puțini carbohidrați, în funcție de modul în care vă controlați diabetul. În toate cazurile, cantitățile corespunzătoare ar trebui stabilite individual de către un nutriționist, în conformitate cu indicatorii personali din testele desemnate.

Odată ce cantitatea utilă de carbohidrați este cunoscută, aceasta poate trece la selecția produsului și dimensiunea porției.

Care alimente conțin carbohidrați?

Pe lângă cereale și paste, cum ar fi pâinea, musliul, orezul, biscuiții etc., carbohidrații se găsesc în:

  • fructe și sucuri,
  • lapte și alte tipuri de produse lactate,
  • leguminoase - fasole veche, soia, mazăre și altele, precum și produse produse din ele ca mușcături vegetariene,
  • legume cu amidon, cum ar fi cartofii,
  • toate produsele și băuturile care conțin zahăr și/sau făină, cum ar fi biscuiți, prăjituri, dulciuri, băuturi carbogazoase, produse de patiserie, boza etc.


* Explicație: Glucidele sunt prezente și în legumele care nu conțin amidon, dar într-o cantitate minimă.

Câți carbohidrați conțin?

Masa produselor nu este egală cu cantitatea de carbohidrați pe care o conțin chiar și atunci când vine vorba de o bucată de tort. De aici și concepția greșită conform căreia cu siguranță diabeticii nu ar trebui să mănânce paste. Dimpotrivă, el își poate permite, dar în cantități limitate ca parte a unui regim cuprinzător.


Următoarea listă poate facilita calcularea cantității de carbohidrați din produse.

15 grame de carbohidrați se găsesc în:

  • 1 bucată mică de fructe proaspete - aproximativ 100 - 115 g,
  • ½ O cană de fructe congelate,
  • ½ felie (30 g) de pâine,
  • 2 linguri. ovaz,
  • în partea de jos a farfuriei fasole sau linte (1/2 cană produs finit),
  • 85 g cartofi,
  • 2 biscuiți mici,
  • 2/3 ceașcă de ceai cu lapte de fructe, degresată,
  • o bucată de tort 5 x 5 cm,
  • ½ Un pahar de înghețată,
  • 1 lingură. sirop, gem, marmeladă, zahăr sau miere,
  • 1 cană supă,
  • 1/2 portie de lasagna sau fel de mancare similar cu paste,
  • 6 mușcături de pui pane,
  • ¼ porție de cartofi prăjiți (o duzină de felii subțiri).

Grăsimi, proteine, sare.

  • La calcularea cantității de carbohidrați pe masă, trebuie luați în considerare și ceilalți nutrienți esențiali care sunt luați. Proteine și gras echilibrează absorbția carbohidraților și eliberarea zahărului în sânge. În acest sens, cartofii prăjiți pot fi combinați cu o bucată de carne și o garnitură de fasole verde la prânz, iar cantitatea admisibilă de tort cu un pahar de iaurt degresat pentru micul dejun.
  • Atunci când cumpărați produse, este bine să urmăriți cantitatea de carbohidrați din ele, pentru pentru a determina porțiunea admisibilă.
  • Verifica totalul conținutul de carbohidrați, include cele din zaharuri, amidon și fibre.
  • În cazul în care este necesar reducerea greutății, conținutul calorii.
  • Grăsimi saturate și trans trebuie evitat pentru a reduce riscul de boala cardiovasculara.
  • Când tensiune arterială crescută aportul de sol (sodiu).

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.