aminoacizilor
În corpul uman, glutamina este stocată în mușchi - 60% din aminoacizii liberi din celula musculară sunt sub formă de glutamină. Poate fi sintetizat și din aminoacizii valină și izoleucină, precum și din acidul glutamic. Primele două sunt ramificate și sunt deosebit de importante pentru creșterea musculară. Antrenamentul greu necesită multă glutamină, pe care organismul nu o poate produce din aminoacizii de mai sus. Știința a demonstrat în mod clar că glutamina protejează împotriva pierderii țesuturilor musculare datorate exercițiilor fizice, stresului, bolilor etc.

Are un puternic efect anticatabolic, scade nivelul de cortizol și joacă un rol important în menținerea unui echilibru pozitiv de azot, susține funcțiile sistemului imunitar, ficatului, pancreasului și multe altele. organe. Glutamina este un transportor major de azot și transportă, de asemenea, amoniacul dintr-o zonă (creier, ficat) în alta. O mare parte din acesta este utilizat pentru producerea în organism a unuia dintre cei mai importanți antioxidanți - glutationul, produs din glutamină, cisteină și glicină.

Glutamina joacă un rol semnificativ în sinteza și încărcarea depozitelor de deșeuri cu glicogen. Una dintre acțiunile sale cele mai importante pentru culturisti este aceea că crește nivelul hormonului de creștere. Doar 2 g din acesta, administrate pe cale orală, cresc secreția hormonului de creștere. Cercetătorii au arătat că glutamina crește absorbția aminoacizilor cu lanț ramificat (BCAA). Acest lucru se datorează efectului de construcție musculară (anabolic) și de protecție musculară. Glutamina este un produs pentru rezistență și masă, ameliorare și recuperare. În plus, ajută la reținerea apei în interiorul celulei musculare și, astfel, o face voluminoasă și proaspătă. Probabil că îți amintești că creatina are același efect, nu-i așa?

Când scade nivelul glutaminei în mușchi, scade și volumul celulelor musculare - acesta este un indicator al catabolismului accelerat și prezice pericolul. Se pune întrebarea importantă despre cum să mențineți nivelul necesar în mușchi?

În primul rând cu aportul de glutamină din exterior. Dacă încărcăm tractul digestiv și sistemul imunitar cu doza necesară de glutamină, nu va trebui să ne invadăm depozitele din celulele musculare, ceea ce înseamnă că acestea vor menține volumul celular și metabolismul proteinelor. Pe baza cercetărilor științifice, Anthony Almada demonstrează că menținerea unui nivel ridicat de glutamină este cea mai necesară după exerciții intense și noaptea înainte de culcare. Pe această bază, produsul „GPS” (sistemul de conservare a glutaminei) a fost dezvoltat în 1993 - de fapt este primul supliment pentru stabilizarea volumului celulelor musculare, care a apărut pe piață.

Oamenii de știință au muncit din greu pentru a găsi modalități de a proteja nivelurile de glutamină din celula musculară. Formula Almada care protejează glutamina conține în esență nu numai glutamină, ci și precursorii săi (ingrediente care ajută la sinteza glutaminei în organism). În multe cazuri, antrenamentul intens slăbește sistemul imunitar și acest lucru crește nevoia de glutamină. Pentru a-și menține nivelurile, se iau produse care stimulează sistemul imunitar. Aminoacizii glicină, alanină și inozitol au, de asemenea, un efect direct asupra acesteia. Știința a demonstrat că glicina (l-glicina) în combinație cu glutamina are un efect mai mare asupra creșterii celulelor musculare decât glutamina administrată singură.

La intervale lungi, de ex. când dormi, precum și după masă, glutamina musculară este implicată în menținerea nivelului de zahăr din sânge. Alanina poate ajuta la menținerea nivelului de glutamină în celulele musculare, transformându-le în glucoză în perioadele de aport caloric redus (de exemplu, în diete) sau la intervale lungi între mese. Este important să ne amintim că supra-recuperarea (super-compensarea) masei musculare nu poate începe până când rezervele de glutamină din mușchi nu sunt restabilite.

Odată ce am clarificat rolul glutaminei și al precursorilor săi, întrebarea rămâne care este doza zilnică. Studiile nu arată doze precise pentru a menține metabolismul muscular optim, volumele celulare și sistemul imunitar. Multe surse sugerează încărcarea ca și creatina. În primele 5-7 zile, luați 4 x 5 g. Pentru culturistii care iau proteine ​​de înaltă calitate care conțin glutamină, se recomandă adăugarea a încă 10 g pe zi. Acest lucru va asigura saturația glutaminei și depozitarea în celulele musculare. Apoi treceți la două doze zilnice de 5 g imediat după antrenament și 5 g seara înainte de culcare.