Conform medicinei ayurvedice, cea mai utilă sare este sarea neagră, datorită conținutului ridicat de fier și a efectului de calmare a acidului.

gourmet

Sol negru, cunoscut sub numele de Kala Namak, este un tip special de sare mineralizată indiană cu un gust distinctiv. De fapt, această sare nu este neagră, ci mai degrabă roșiatică, deoarece conține minerale și fier. Datorită gustului său unic, nu poate fi confundat cu sare de mare obișnuită. Este preferat de vegetarieni.

Kala Namak este un condiment proaspăt în medicina ayurvedică și are funcții relaxante și digestive. Conform științei medicale clasice din India, sarea neagră are multe beneficii terapeutice. Este bogat în fier și ajută la probleme cu gazele stomacale și arsurile la stomac. Este considerată cea mai utilă sare deoarece, spre deosebire de sarea obișnuită, nu crește conținutul de sodă din sânge. De aceea, este recomandat pacienților cu tensiune arterială crescută și pentru diferite diete. Este, de asemenea, cunoscut pentru efectul său de întinerire și, de asemenea, îmbunătățește vederea. Datorită efectelor sale sănătoase, este folosit chiar și în pastele de dinți.

Ingrediente: sare neagră de Himalaya în cristale mari