Gourmet, Imn (Gymnema sylvestre, Gurmar) este o plantă tropicală, asemănătoare unei liane, care aparține familiei Asclepiadaceae. A fost folosit acum mai bine de 2.000 de ani în medicina tradițională ayurvedică.

gurmar

Este cunoscut sub numele de gymnema, cowplant, cowplant australian, gurmari, gurmarbooti, ​​periploca din pădure, meshasringa, Bedki cha pala și miracle fruit.

În hindi, cuvântul „Gur-mar” (Madhunaashini în sanscrită, Chakkarakolli în malayalam, Podapatri în telugu) înseamnă literalmente distrugător de zahăr. „Meshasringa” (sanscrită) se traduce prin „corn de berbec”, un nume dat unei plante prin forma fructului ei.

Dispozitiv gourmet

Ramurile plantei au noduri de înrădăcinare care ajută la creșterea și răspândirea ei.

Frunzele sunt eliptice, cu vârfurile înguste și baza îngustă. Au o suprafață superioară netedă și una inferioară catifelată.

Florile sunt de culoare galben pal, mici, în formă de clopot, adunate în baldachin de inflorescență axilară și laterală. Mânerul baldachinului este lung. Sepalele sunt lungi, ovoidale, cu vârful rotunjit, catifelat.

Petalele sunt în număr de cinci, cărnoase, formând o singură coroană. Florile arată ca ceara. Atrag multe insecte.

Fructele sunt mai lungi decât masa frunzelor, eliptice, cu o alungire pronunțată până la forma superioară. Sunt colorate în verde pal, asemănătoare coarnelor.

Distribuție de gourmet

Locul de naștere al plantei sunt pădurile tropicale din sudul și centrul Indiei și din Sri Lanka.

Parte utilizabilă din gourmet

Părțile utile ale plantei sunt frunzele și rădăcina acesteia. Rareori, semințele sale sunt utilizate în scopuri medicinale.

Compoziția chimică a gourmetului

Principalele ingrediente bioactive ale plantei sunt un grup de saponine triterpenoide de tip oleanan, cunoscute sub numele de acizi himnemici. Acest grup de compuși include mai mulți acilați (tigloiil, metilbutiroil etc.) și derivați ai acidului deacilgimnemic. Acizii imnemici individuali (saponine) includ acizii imnemici I-VII, himnesomidele AF și himnemasaponinele.

Alte substanțe găsite în gourmet sunt flavone, antrachinone, hentriacontane, pentatriacontane, alfa și beta-clorofile, fosfor, rășini, d-quercitol, acid tartric, acid formic, acid butiric, lupeol, glicozide legate de beta-amirină și stig.

Extractul de plante conține alcaloizi. Acidul, glicozidele, antrochinonele și derivații acestora se găsesc în frunzele speciei.

Proprietăți de vindecare și aplicare de gourmet

Gourmet este un supliment pe bază de plante care este utilizat pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge, creșterea nivelului de insulină, prevenirea poftei de zahăr și promovarea curățării generale a corpului. Este unul dintre cele mai populare suplimente pe bază de plante pentru tratamentul diabetului datorită capacității sale de a preveni acumularea zahărului în organism.

Gurmar este o planta care incetineste absorbtia zaharurilor si transformarea lor in grasimi. Se încadrează bine într-un program de control al greutății, deoarece completează dieta și exercițiile fizice, limitând apetitul pentru alimente dulci.

Gurmar are o istorie lungă de utilizare în medicina ayurvedică pentru tratamentul diabetului, a bolilor căilor respiratorii superioare, a febrei.

Gourmetul este încă în studiu, iar consecințele utilizării plantei nu sunt pe deplin cunoscute. S-a constatat că mestecatul reduce gustul zahărului. Acest lucru se datorează glicozidelor izolate ale plantei, cum ar fi acizii imnemici, care prezintă activitate anti-dulce. Acest efect durează până la aproximativ 2 ore. Unii oameni de știință au raportat că planta poate bloca receptorii zahărului de pe limbă. Acest efect a fost observat la neuronii de șobolan izolați.

Planta a fost folosită în remedii pe bază de plante pentru tratarea diabetului de aproape două milenii. Există suficiente dovezi științifice pentru a trage concluzii definitive cu privire la eficacitatea lor. Două mici studii clinice au arătat că Gymnema scade nivelul glican-hemoglobinei.

Acizii himnemici sunt folosiți pe scară largă ca reactivi în fiziologia gustului experimental și au un efect antidiabetic la modelele animale.

Din punct de vedere istoric, frunzele au fost utilizate pentru supărări de stomac, constipație, retenție de apă și boli de ficat. Cu toate acestea, aceste afirmații nu sunt susținute de cercetare.

Această plantă este, de asemenea, recomandată ca supliment alimentar pentru sportivi, care asigură o creștere a nivelului de insulină din organism. Atunci când este administrat după un antrenament, nivelurile crescute de insulină din organism vor duce la creșterea musculară crescută și la o rată mai mică de descompunere musculară. Insulina va ajuta, de asemenea, capacitatea organismului de a absorbi mai multe proteine ​​și carbohidrați în dieta post-antrenament. Acest lucru ajută la eliminarea excesului de carbohidrați și a caloriilor care sunt transformate în grăsimi.

Când este luat sub formă lichidă, gourmet poate ajuta la pierderea în greutate, deoarece elimină apetitul unei persoane pentru dulciuri. Prin încetinirea procesului de conversie a carbohidraților în grăsimi, asigură faptul că organismul menține un nivel echilibrat de zaharuri, ceea ce ajută la suprimarea poftei de zahăr și la creșterea excesivă a nivelului de zahăr din sânge. Efectul lichidului care conține extract gourmet durează una sau două ore.

Ca diuretic, planta curăță corpul și ajută la procesul normal de circulație a sângelui prin eliminarea excesului de apă, crescând secreția urinară. Rădăcina acestei plante a fost folosită pentru a trata mușcăturile de șarpe. Gourmet este, de asemenea, utilizat pentru a trata inflamația, glandele umflate, constipația, malaria și tusea. Pe lângă faptul că este un diuretic, gurmandul acționează și ca stimulent cardiac, corectând activitățile metabolice ale ficatului, rinichilor și mușchilor. Luarea orală a extractului Gurmar este utilă în insuficiența cardiacă.

Semințele și rădăcinile sunt folosite pentru fumat, ameliorând astfel răcelile și respirația scurtă. Planta ajută la facilitarea evacuării maselor fecale reținute în rect. Este foarte util în urolitiază, în acest scop pulberea frunzelor plantei amestecată cu miere sau lapte de vacă se ia în doză de două ori pe zi. Se utilizează și este util pentru amenoree, febră tifoidă, slăbiciune generală. Are un efect special asupra tuturor bolilor de piele. Amestecat cu ulei de ricin este utilizat pentru edem glandular, hepatită, mărirea splinei. Frunzele sunt etichetate ca scăderea colesterolului seric și a trigliceridelor.

Pudra de rădăcină gourmet este utilizată în tratamentul mușcăturilor de șarpe.

Dozare gourmet

Două până la patru grame de pulbere de rădăcină de plante pot fi luate zilnic cu zahăr, miere, piper și unt topit, ca adjuvant la tratamentul bolilor de mai sus.

Se utilizează în principal sub formă de capsule, cu gust extrem de amar, în doză de 6-12 grame.

Forme de cerere - capsule și pulbere găsite în lanțurile de farmacii; forma lichida.

Atenţie!

Ca și în cazul oricărui supliment pe bază de plante sau medicamente și atunci când luați gourmet, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Nu se cunosc efecte secundare rezultate din utilizarea gourmetului, dar poate afecta acțiunea altor medicamente, afectând astfel întregul corp.

Pacienții care utilizează insulină sau medicamente pentru a controla diabetul trebuie să folosească gourmet cu precauție. Cu această combinație, nivelul zahărului din sânge poate scădea prea mult. Este cel mai potrivit să consumați planta după masă, moment în care este momentul cel mai convenabil pentru a-și realiza calitățile de spargător de zahăr.