grapefruit

Unicitatea grapefruitului constă în faptul că nimeni nu știe sigur ce fel de fruct este. Se crede că a avut loc ca urmare a hibridizării naturale între portocaliu și pomelo, dar acest lucru nu este sigur. În mod similar, niciuna dintre proprietățile sale de vindecare proeminente, inclusiv eficiența celebrei diete de grapefruit, nu a primit până acum o confirmare fără echivoc. Există ipoteze că scade colesterolul, are efecte antibacteriene și antifungice, arde grăsimile, îmbunătățește metabolismul zahărului etc. În ciuda acestor proprietăți larg publicitate, oamenii de știință spun că, cu acest fruct preferat, lucrurile nu stau așa

Autor: Dimitar Spasov

Au existat rapoarte alarmante potrivit cărora grapefruitul provoacă cancer de sân, iar consumul chiar și al unui sfert din acesta pe zi este suficient pentru a ne face oncologi. În măsura în care aceste afirmații sunt exagerate, studiile SUA efectuate de experți de la universitățile din California de Sud și Hawaii privind sănătatea a peste 50.000 de femei au confirmat în continuare că riscul de cancer de sân la consumatorii de fructe suculente este cu 33% mai mare. nu-l gusta deloc. Ar trebui clarificat aici că concluzia se aplică doar femeilor aflate în postmenopauză.

Cu toate acestea, s-a dovedit că aceste citrice sunt complet incompatibile cu o serie de medicamente. De exemplu, femeile care iau pilule contraceptive și beau suc de grapefruit în același timp pot găsi acea zi însorită. așteaptă un succesor și cei care iau antidepresive - că sunt destul de deprimați. Posibilul efect negativ al combinării grapefruitului cu unele medicamente a fost raportat pentru prima dată în 1997, dar un studiu mai detaliat a fost realizat în 2004, când o moarte cauzată de combinarea sucului acestui fruct cu medicamente hipolipidemice care scad colesterolul.

În 2006, un grup de oameni de știință de la Universitatea din Carolina de Nord a reușit să identifice „dăunătorul”. S-a dovedit a fi substanța furanocumarină, care încetinește activitatea citocromilor (un tip de proteină complexă implicată în procesul de respirație celulară). Astfel, în timp ce ficatul este ocupat să descompună ingredientele grapefruitului, medicamentele circulă în organism și concentrația lor în sânge crește, ajungând la niveluri periculoase. S-a constatat, de exemplu, că atunci când un medicament antihipertensiv (scăderea tensiunii arteriale) interacționează cu sucul de grapefruit, concentrația medicamentului în sânge crește la 230%! Situația este atât de gravă încât Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente obligă toate medicamentele noi să fie testate pentru compatibilitatea cu grapefruitul și sucul acestuia.

Este bine să evitați dieta recomandată pe scară largă cu acest fruct, nu pentru orice altceva, ci pentru că aciditatea din esofag, stomac și din jurul dinților și gingiilor crește prea mult. În caz contrar, moderat, grapefruitul ajută la digestie, activează ficatul și astfel îmbunătățește indirect metabolismul grăsimilor. Nutriționiștii sfătuiesc să-și limiteze consumul la un fruct pe săptămână sau să adăugați puțin din acesta la salatele de fructe, care sunt un succes constant, mai ales în sezonul estival.