Grapefruitul este ignorat nemeritat de iubitorii de salate, potrivit nutriționiștilor italieni. Acest fruct se potrivește perfect cu diferite tipuri de carne slabă și este perfect pentru salate.

este

Desigur, cu ea se fac și salate de fructe, dar gustul său conferă rafinament aperitivelor și salatelor. Pe lângă carne, grapefruitul se potrivește bine cu diferite tipuri de brânză și brânză galbenă.

Doar partea moale a grapefruitului este folosită pentru salată. Piei albe trebuie îndepărtate în prealabil pentru a face salata fragedă și parfumată.

Pentru a face o salată cu pui și grapefruit, de exemplu, veți avea nevoie de 200 g piept de pui, 100 g prune uscate, un grapefruit, o mână de migdale feliate și maioneză după gust.

Puiul este fiert sau copt în cuptor până când este gata, apoi răcit și tăiat în bucăți. Se toarnă apă clocotită peste prune uscate și se lasă zece minute.

Tăiați în bucăți mari. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l cu un cuțit foarte subțire. Amestecați toate produsele și amestecați cu maioneza. Se presară cu migdale.

Pentru a face faimoasa salată din California, aveți nevoie de 6 linguri de maioneză, jumătate de kilogram de creveți fierți, patru grapefruit, trei avocado copt, suc de lămâie, o lămâie, patru lingurițe de coniac, ardei roșu iute și sare după gust.

Crevetii fierti se toaca, grapefruitul se curata si se feliaza. Tăiați avocado felii subțiri și presărați cu suc de lămâie. Puneți bucățile de grapefruit și avocado într-un castron, adăugați creveții și coniacul. Se amestecă și se lasă zece minute.

Maioneza se amestecă cu sare și piper. Condimentați salata și serviți-o. Deoarece este foarte rar să găsești un avocado copt, trebuie să îl cumperi cu câteva zile în avans. Lăsați-l să se coacă pe pervaz, dar nu în lumina directă a soarelui.

Dacă doriți să accelerați procesul de coacere a avocado, puneți-l într-o pungă de hârtie împreună cu câteva mere. Merele emit etilenă - un gaz care ajută la coacerea diferitelor tipuri de fructe.