Un copil supraponderal suferă de malnutriție? Imposibil! La urma urmei, mănâncă o cantitate mai mare de alimente, respectiv toate nevoile organismului de vitamine și minerale ar trebui să fie satisfăcute!? La prima vedere, aceste considerații sunt logice, dar o serie de studii din întreaga lume arată că obezitatea și deficiența de vitamina D sunt condiții conexe. Care este legătura dintre nutriție și deficitele alimentare, l-am întrebat pe conf. Prof. Naydenova.

vitamine minerale

Este adevărat că chiar și un copil obez poate suferi de malnutriție?

Această afirmație este destul de adevărată. Oricât de paradoxal ar părea, copiii supraponderali sau obezi prezintă un risc mai mare de a fi „subnutriți” (în ceea ce privește unele ingrediente esențiale din alimente) decât copiii cu greutate normală. Cu alte cuvinte, faptul că au luat în exces calorii sub formă de dulciuri, băuturi răcoritoare și alte produse moderne nu garantează că au satisfăcut nevoile organismului lor de vitamine și minerale. Copiii (precum și adulții) tind să mănânce în exces cu alimente delicioase bogate în zaharuri și grăsimi, respectiv calorii, și nu cu broccoli sau roșii, de exemplu. Din păcate, aceste bombe „calorice” nu conțin aproape vitamine și minerale. Experiența arată că copiii obezi tind să aibă obiceiuri alimentare mai nesănătoase și consumă mai des alimente gata preparate, bogate în calorii - paste, gustări, vafe etc.

Care sunt cele mai frecvente deficiențe care însoțesc supraponderalitatea?

Deficitul de vitamina D și unele vitamine B este cel mai important la copiii supraponderali. Calciul, magneziul, grăsimile omega-3 și fibrele vegetale sunt de obicei deficitare. Cantitatea principală de vitamina B și magneziu se obține din cereale integrale, legume și nuci - toate acestea sunt produse care nu sunt foarte populare în rândul tinerilor gurmanzi. O preocupare deosebită este faptul că copiii consumă din ce în ce mai puțin lapte și alimente lactate (acestea sunt sursa cea mai potrivită de calciu) în detrimentul sucurilor îndulcite și al băuturilor carbogazoase. Deficitul de vitamina D și grăsimi omega-3 este în mare parte rezultatul faptului că copiii mănâncă rar pește.

Ce probleme de sănătate pot duce la lipsa de vitamine și minerale?

Manifestările deficitului sunt foarte diverse. De exemplu, deficiența de magneziu poate fi asociată cu unele plângeri frecvente la copii - oboseală rapidă în timpul exercițiilor și jocurilor, dureri musculare și, uneori, dureri de cap. Lipsa grăsimilor omega-3, vitamina D, zinc și seleniu pot afecta imunitatea unui copil și îl pot face să aibă mai multe infecții.

Modul în care deficitul de vitamina D crește riscul de îngrășare?

În ultimii ani, o serie de studii din întreaga lume au descoperit că copiii obezi sunt mai predispuși să aibă deficit de vitamina D decât colegii lor cu greutate normală. Deficiența acestei vitamine în copilărie crește riscul de acumulare de grăsime în talie și abdomen (așa-numita obezitate abdominală), hipertensiune arterială și colesterol ridicat, debutul diabetului de tip 2. Deficitul de vitamina D este asociat și o serie de alte probleme de sănătate - boli autoimune, alergii, boli ale pielii și articulațiilor, depresie și unele tipuri de cancer. Cea mai bună modalitate de a proteja copiii de deficiența vitaminei D este de a-i încuraja să se joace în aer liber tot timpul anului și să mănânce pește în mod regulat (cel puțin de 2-3 ori pe săptămână). Acesta din urmă este deosebit de important în timpul sezonului rece, când pielea umană este incapabilă să producă singură vitamina D.