sănătoase

Stiai asta - grăsimile sunt la fel de importante pentru corpul uman ca proteinele și carbohidrații. Acestea îndeplinesc numeroase funcții biologice, în principal ca rezerve de aprovizionare cu alimente și material termoizolant. Astăzi sunt cunoscute peste 1.300 de tipuri de grăsimi naturale. Ele sunt conținute în fiecare celulă vie. Ele reprezintă de obicei între 10 și 20% din masa totală a unei persoane (în unele și mai multe).

Și ești la dietă și îngrozit de cuvântul grăsime?

Stiai asta - de fapt, există multe alimente grase utile care sunt o sursă bogată de nutrienți, fără de care fiecare organism nu poate exista și sunt chiar foarte potrivite pentru dietă. Untul, de exemplu, este o sursă excelentă de vitamine, minerale și acizi grași, iar laptele bogat în grăsimi este încărcat cu proteine, calciu și probiotice. De fapt, multe studii științifice indică faptul că o dietă care nu include consumul de grăsimi este periculoasă pentru sănătate.

Dacă mănânc grăsime, mă voi ingrasa?

Literal, dacă mănânci grăsime, nu va duce la creșterea în greutate. Acest lucru se va întâmpla numai dacă consumați prea multe calorii pe care nu le cheltuiți. Adică nu aportul de grăsime determină creșterea în greutate, ci excesul de calorii. Și poate fi obținut din grăsimi, carbohidrați și proteine.

Când este cel mai bun moment pentru a consuma grăsimi?

Este clar că nu ne putem lipsi de ele și se dovedește că sunt utile. Cu toate acestea, consumul de alimente grele și grase seara nu este recomandat. Cel mai bun moment al zilei pentru a mânca grăsimi sănătoase este micul dejun sau brunch. Pe lângă faptul că este util, consumul de acest tip de mâncare ajută la producerea de energie care ne va menține plini mai mult timp și nu ne va fi foame, așa cum se întâmplă dacă luăm micul dejun cu carbohidrați, de exemplu.

Stiai asta - conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), grăsimea din meniul nostru nu trebuie să depășească 30% din aportul caloric zilnic. Desigur, acestea sunt cifre orientative, deoarece fiecare dintre noi are nevoi individuale.

Care este cea mai bună grăsime de gătit

Când vine vorba de prăjire, experții recomandă uleiul de cocos ca cea mai sănătoasă opțiune, deoarece conține 90% acizi grași saturați. Uleiul de avocado este, de asemenea, o opțiune bună pentru prelucrarea într-o tigaie sau cuptor, dacă vine vorba de temperaturi ridicate. Uleiul de rapiță este, de asemenea, una dintre grăsimile de gătit recomandate, deoarece are o toleranță ridicată la căldură. Uleiul nu este cea mai bună alegere pentru prăjire, dar este cel mai mic buget și acest lucru determină utilizarea sa pe scară largă. Dacă totuși vrei să te ții de un stil de viață mai sănătos, alege întotdeauna ulei rafinat de floarea-soarelui și folosește-l pe cel nerafinat pentru a aroma salatele și sosurile.

Stiai asta - problemele digestive multiple și chiar absorbția afectată a unora dintre substanțele nutritive (cum ar fi vitaminele A și E) pot fi rezultatul unei digestii necorespunzătoare a grăsimilor. Lipaza conținută în Enzy-Mill ajută la descompunerea diferitelor tipuri de grăsimi. Aportul suplimentar de lipază poate ajuta corpul să digere excesul de grăsime în zilele noastre.