mâncare

De data aceasta vă invităm în parc cu un grătar portabil! Dar care sunt subtilitățile grătarului? Cel mai important lucru este că grătarul dvs. este uns pentru ca produsele să nu se lipească. Cea mai bună alegere este să o freci cu o bucată de slănină. Un alt detaliu important este că grătarul usucă mai mult carnea. Prin urmare, ar trebui să utilizați o astfel de bucată de carne, pe care există grăsime, pentru a o face mai suculentă. Dacă doriți să devină foarte fraged, puneți-l în marinată - puțin vin, puțin sos de soia sau suc de lămâie. Și ultima subtilitate culinară este că, indiferent de ceea ce coaceți pe grătar, odată ce ați terminat, trebuie să o puneți într-o cratiță cu capac pentru a o menține suculentă și caldă.

Pui întreg la grătar


Și iată ofertele noastre delicioase de pui. Să începem cu un pui întreg care este la grătar. Este important să deschideți foarte bine puiul, astfel încât să rămână plat și să se prăjească mai repede și mai ușor. Nu-i îndepărtați pielea, deoarece va deveni crocantă și foarte gustoasă. Frecați-l cu piper negru, boia, sare și condimente la alegere și ungeți-l cu ulei pe toate părțile. Întoarceți-l regulat și ungeți cu ulei, dacă este necesar. Apoi puneți-l într-o cratiță cu capac și lăsați-l să fiarbă.


STICLE DE PUI CU CARNE DE JAMON


Clasicul grătar include frigarui de pui, care trebuie să aibă între bucățile de carne și legumele proaspete precum ceapa, ardeiul roșu, verde, ciupercile proaspete, dovleceii și condimentele aromate precum rozmarin, oregano sau sărat. Întoarceți frigăruile de mai multe ori pe grătarul cald și uns și în câteva minute prânzul este gata! Vă recomandăm să utilizați carne de șuncă cu piele, deoarece devine crocantă și foarte apetisantă. Și dacă nu vă îngrijorează caloriile - ungeți frigaruiele cu unt înainte de a le arunca pe grătar.


PICIOARE DE PUI


O idee fenomenală este să înmuiați pulpele de pui într-o marinată cu cantități egale de miere lichidă, sos de soia și oțet balsamic, adăugați boia, piper negru și sare și lăsați carnea o jumătate de oră în acest amestec. Apoi așezați-l direct pe un grătar uns și rotiți-l regulat. În curând veți obține picioare crocante și foarte apetisante, care au atât un gust dulce, cât și un acru! Adăugarea ideală la acestea este o salată proaspătă fără dressing suplimentar - doar legume proaspete cu ulei de măsline, lămâie și sare.


PITURI DE Pui LA GRATAR


Puiul alb este cel mai greu de gătit, deoarece este foarte uscat și necesită un efort pentru a deveni fraged și suculent. Dacă doriți să faceți piept de pui pe grătar, asigurați-vă că le înmuiați în vin alb înainte de coacere. Lăsați-le să se marineze bine, apoi ungeți-le generoase cu ulei pe toate părțile, astfel încât să poată fi suculente la grătar. Condimentele potrivite sunt oregano și boia. Sarea și piperul sunt obligatorii.


STICLE DE PUI CU CARNE ALBĂ


Una dintre cele mai bune modalități de a grăbi puiul alb fără marinată și de a-l împiedica să se usuce este să îl frigărui și să pui ardei roșii, verzi, dovlecei și de ce nu vinete între fiecare mușcătură de carne. Amintiți-vă doar că, înainte de a coace vinetele, trebuie să o săriți și să o lăsați să elibereze sucul amar, apoi să clătiți și să o uscați. Și nu uitați să puneți porumb pe grătar - merge bine cu carne și legume. Apoi puneți totul într-un castron sub un capac pentru a-l menține fraged și suculent.