Halva este cunoscută lumii încă din secolul al V-lea î.Hr.

halva

A fost fabricat inițial în Iran.

Nimeni nu știe cum a ajuns în Rusia.

Dar popularitatea sa capătă rapid impuls și câștigă popularitate pe scară largă.

Aroma plăcută, gustul special, textura urâtă - această dulceață ne-a capturat inimile încă din copilărie.

Halva este un produs al bucătăriei orientale. După cum știți, oamenii din Est știu multe despre gust. Ei își pun toată dragostea și sufletul în produs. Este interesant de observat că în țările din est, halva este încă fabricată manual.

Care este compoziția sa?

Principalele componente sunt următoarele:

• Nuci, migdale, arahide sau floarea-soarelui

Halva este diferit, Există aproximativ o sută de soiuri. Iată câteva dintre cele mai populare tipuri pe care magazinele de cofetărie le oferă în prezent:

• Nuci - pe bază de nuci: migdale, fistic, caju

• Floarea-soarelui - pe bază de semințe de floarea-soarelui

• Sesam - distinge gustul amar și culoarea gri

• Combinate - de exemplu, combinați semințe de susan cu arahide sau semințe de floarea-soarelui

• Ciocolată - halva în glazură, bogată în calorii, dar foarte gustoasă

Cum se face? Curățați nucile, amestecați până se omogenizează, adăugați caramel. Și, desigur, asigurați-vă că adăugați rădăcină de săpun. El este cel responsabil de structura corectă a halvei.

Conținutul caloric al halvei

Halva este bogată în carbohidrați, conținutul lor atingând 54 g la 100 g de produs. Sunt reprezentate în principal de zaharuri care conferă halvei un gust dulce, dar plăcut. Oamenii care sunt interesați de greutatea și armonia figurii, consumul de halva ar trebui să limiteze și să dozeze cu siguranță.

Delicatetea exotică nu se poate lăuda cu un conținut scăzut de calorii. Există până la 500 kcal la 100 de grame de produs! Conținutul caloric al halva de floarea-soarelui atinge chiar și 512 kcal. Halva de susan și migdale au cea mai mică valoare energetică.

Halva: care sunt beneficiile pentru organism?

Acesta nu este doar un desert gourmet. Halva este un produs sănătos. La nivel biologic, îndeplinește o funcție extrem de importantă a clădirii. Care sunt proprietățile sale utile?

Halva este ușor de digerat și absorbit de corp. Are un conținut bogat de grăsimi vegetale (până la 30%), care depășește toate produsele de cofetărie. De asemenea, conține aminoacizi, proteine ​​și minerale.

Halva de floarea soarelui conține vitamine B. Ajută organismul să facă față stresului, depresiei și insomniei. De asemenea, ajută la menținerea rezistenței dinților, strălucirea părului și curățenia pielii. Datorită acestuia, tensiunea arterială este stabilizată.

În plus, halva de floarea-soarelui, dovedită de cercetări medicale, suprimă apariția cancerului: tumori ale intestinului, ovarelor și glandelor mamare.

Utilizarea halva de susan este confirmată de cercetările japoneze. Au dovedit că susanul conține ingrediente speciale care ajută celulele să fie actualizate și chiar să încetinească procesul de îmbătrânire! Halva de susan deosebit de utilă va fi sportivii după un exercițiu îndelungat - restabiliți forța, relaxați corpul.

Halva are beneficii imense pentru sănătate: cea mai bună prevenire a bolilor de inimă! Abundentă în halva, elemente utile care alcătuiesc un set complet de minerale „inimă”:

În mod surprinzător, o mică bucată de halva - și în funcție de conținutul a jumătate din masa lui Mendeleev!

Untul de arahide îmbunătățește memoria și atenția! Este util pentru munca inimii și a organelor interne. Protejarea celulelor de efectele distructive ale radicalilor pare să protejeze organismul de procesele maligne. Fapt interesant: arahide - acumulare de acid folic! Acest lucru este util mai ales femeilor însărcinate. O astfel de halva va fi utilă pentru sportivi - are la fel de multe proteine ​​ca și carnea. Proteinele active vor ajuta la construirea masei musculare.

Proprietatea utilă a fisticului: ajută la recuperarea unei boli grave. Separarea plăcilor de colesterol, fisticul, care stau la baza acestei halva, menține pereții vaselor elastici și moi. Conținutul ridicat de fibre de arahide stimulează intestinele și curăță corpul de toxine și toxine. Fisticul activează activitatea creierului și ajută să facă față sarcinilor intelectuale grele.

Halva activează funcția de reproducere. La urma urmei, halva - o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, ale cărei beneficii sunt observate în special la începutul sarcinii și perioada de hrănire a bebelușului.

În halva, conținut ridicat de acizi grași linoleici și linolenici. Și se opun remarcabil aterosclerozei - o boală a secolului XXI.

Ești obosit? Ești obosit? Se pare că nu are deloc putere? Cel mai bun medicament este halva. Iar rezervele de energie vor fi completate, iar oboseala va fi eliminată mai bine decât orice tabletă. În timpul călătoriilor lungi, călătorii l-au ambalat cu rucsacurile, deoarece nu au nevoie de condiții speciale de depozitare. În plus, consumul de halva activează funcțiile de protecție ale organismului, iar rezistența la infecții crește.

Halva: care este răul pentru sănătate?

Nu are aproape nici o proprietate nocivă pentru halva. Poate dăuna numai în caz de suprautilizare, de calitate slabă a producției și, desigur, în prezența contraindicațiilor.

Medicii sfătuiesc să nu abuzeze de halva. Există rate de consum pentru adulții sănătoși. Este suficient să mănânci 25-30 de grame pe zi din această dulceață frumoasă, pentru a experimenta toate beneficiile sale fără a-ți afecta sănătatea.

Contraindicații pentru consum:

• Pietre la rinichi sau vezică

A avea boli cronice poate afecta în mod involuntar sănătatea cuiva. Halva cu adaos de melasă de zahăr este adesea disponibilă în magazine. Persoanele cu diabet ar trebui să se abțină strict de la consumul acestui tip de halva. Dar nu vă supărați, magazinele au creat mult timp o halva specială pentru diabetici.

Halva este puternic digerată la cei care perturbă funcțiile sistemului digestiv. Halva este extrem de dăunătoare în pancreatita acută și bolile renale.

În niciun caz nu combinați halva cu ciocolată, produse lactate, brânză și carne. Combinația lor grea poate afecta stomacul.

Nu cumpărați niciodată halva cu pete grase la suprafață - acest lucru este evident depășit! Asigurați-vă că acordați atenție ambalajelor halva. Dacă produsul este vândut în greutate, termenul de valabilitate este extrem de scurt. Halva, ascunsă sub un strat de carton, poate fi păstrată până la două luni.

Producătorii adaugă adesea diverși aditivi care îmbunătățesc gustul produsului. Halva nu face excepție: diferiți îndulcitori, conservanți, coloranți și OMG-uri. Adăugați adesea substanțe care cresc durata de valabilitate a produsului. Trebuie avut grijă să cumpărați! Și studiați cu atenție compoziția pachetului.

Halva pentru copii: utilă sau dăunătoare

Halva este un produs din ingrediente naturale. Prin urmare, nu va afecta corpul copilului. Nucile din halva sunt bogate în vitaminele A, B și E. Și, la rândul lor, sunt necesare pentru a întări imunitatea, a păstra vederea și a menține buna funcționare a sistemului cardiovascular. Copiii cu vârsta de până la 5-6 ani sunt mai bine să se abțină de la consumul de dulciuri. Rețetele dulci pot răni gura, se pot bloca în dinți și pot duce la cariile dentare. De asemenea, este ușor de sufocat.

Copiii cu vârsta peste 6 ani pot fi incluși în halva pentru hrănire, dar asigurați-vă că monitorizați doza - 10-15 grame pe zi. Compoziția halva trebuie să conțină ingrediente exclusiv naturale, fără grăsimi vegetale și conservanți. Verificați dacă bebelușul dumneavoastră are alergii la nuci sau semințe. Este important ca copiii să nu primească halva de floarea-soarelui, deoarece metalele grele conținute în semințele de floarea-soarelui afectează sistemul nervos central.

Adunând un copil la școală, în loc de produse de patiserie, puteți pune o bucată de halva în pungă. Bebelușul va fi reîmprospătat, va fi activ și nu va fi foame mult timp! Halva va deveni cu siguranță un element obligatoriu al micului dejun de după-amiază pentru copii împreună cu un pahar de lapte sau o ceașcă de ceai. Cu toate acestea, nu este necesar să se administreze halva unui copil în fiecare zi. Azi - bomboane bomboane, mâine - gem, poimâine - halva. Cel mai bine este să nu depășiți norma o dată pe săptămână.

Cum să nu greșești atunci când alegi halva?

Iată câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să obțineți un produs sănătos și proaspăt, care să fie bun pentru sănătatea dumneavoastră:

1) Ambalajul nu este deteriorat și rezistent

2) Nu există ulei pe suprafața halvei și nici pete întunecate

3) Halva nu se dezintegrează atunci când este tăiată și își păstrează forma

4) Halva nu conține jeleuri de caramel, fulgi și cereale negrăite

5) Forma halva este plană, marginile sunt aceleași

6) Halva arată uscat și nu are gust amar

7) Data de expirare corespunde datei indicate pe etichetă

Halva este ușor de făcut acasă. Acest lucru va necesita un sirop gros de caramel, semințe de arahide, stafide, nuci. Siropul de caramel se prepară, se bate cu un mixer, se toacă bine nucile și se adaugă la masa rezultată. Plecăm o vreme și mai târziu ne bucurăm de gust!

Nu se recomandă utilizarea halva în fiecare zi. Dar, din când în când, vă puteți răsfăța cu o combinație drăguță de cafea tare și halva parfumată.

Halva - un dulce care reduce pofta de mâncare și îmbunătățește starea de spirit! Halva nu este doar un desert, ci și un mic dejun delicios între prânz și cină.