Există trei mecanisme pentru controlul echilibrului acido-bazic în mediul intern al corpului:
Funcția renală.
Tampoanele chimice - bicarbonat, fosfat și proteine - oferă o linie frontală de protecție rapidă pentru a menține un conținut constant de acid-bază în mediul intern al corpului. Bicarbonatul acționează pentru a proteja mușchii. Nivelurile ridicate de acid în organism, rezultate dintr-o dietă strictă sau exerciții intense, împiedică grav creșterea musculară și determină consumul de proteine musculare, deoarece organismul este obligat să caute rezervele necesare pentru a combate oboseala. Această afecțiune se numește „cetoză” datorită prezenței corpurilor cetonice, care se formează atunci când organismul își mănâncă rezervele de aminoacizi, și anume glutamina, precum și alți aminoacizi implicați în formarea amoniacului, excretați ulterior de ficat. Fosfații (acidul fosforic și fosfatul de sodiu) interacționează în mod similar cu bicarbonatul pentru a depozita depozitele de proteine. Acestea sunt importante pentru reglarea echilibrului acido-bazic în conductele renale. Fosfatul joacă, de asemenea, un rol important în performanța atletului datorită implicării sale în ATP, fosfat de creatină și în acțiunea de tamponare a sângelui în mușchi. În plus, fosfatul crește nivelul DP 2.3 în sânge, rezultând un flux crescut de oxigen către mușchiul care lucrează.
- Hârtie diabet zaharat tip 2 din Medicină - Pagina 2
- Dieta №9 (diabet zaharat), Prezentare despre nutriție și dietetică, Medicină
- Dieta „miracol japonez” - partea 12 - Pagina 8 BG-Mamma
- Jurnal - Dieta de 90 de zile! Arhivă - Pagina 4 - Forumuri
- Dieta fără minuni - cum să slăbești 8 kg în 30 de zile, deci 2 kg pe săptămână - Pagina 3 BG-Mamma