Ouăle poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare și preparat în multe feluri.
O modalitate de a savura ouăle este de a le fierbe. Oua fierte tari sunt adaosuri excelente la salate și pot fi consumate singure, condimentate doar cu sare și piper.
În acest articol veți găsi tot ce trebuie să știți despre ouă fierte.
Valorile nutriționale ale ouălor
Ouăle fierte sunt bogate în substanțe nutritive, proteine și grăsimi sănătoase.
50 g ou fiert tare conține:
- Carbohidrați: 0, 6 g
- Grăsime totală: 5, 3 g
- Grăsimi saturate: 1, 6 g
- Grăsimi mononesaturate: 2, 0 g
- Colesterol: 212 mg
- Vitamina A: 6% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina B2 (riboflavină): 15% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina B12 (cobalamină): 9% din aportul zilnic recomandat
- Vitamina B5 (acid pantotenic): 7% din aportul zilnic recomandat
- Fosfor: 86 mg sau 9% din aportul zilnic recomandat
- Seleniu: 15, 4 mcg sau 22% din aportul zilnic recomandat
Oua fierte tari sunt sărace în calorii. Sunt bogate în aminoacizi, vitamina D, zinc, calciu, riboflavină (vitamina B2) și vitamina B12. În timp ce gălbenușul de ou oferă o mulțime de substanțe nutritive, grăsimi și proteine, proteinele sunt proteine aproape pure.
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate
Proteinele sunt vitale pentru a construi mușchi și os și pentru a produce hormoni și enzime. Ouăle oferă aproximativ 6 g de proteine de înaltă calitate. De fapt, acestea sunt una dintre cele mai bune surse de proteine pe care le puteți consuma. Acest lucru se datorează faptului că conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Cel mai bine este consumă un ou fiert întreg, pentru a profita de proteinele și nutrienții pe care îi conține. Conținut ridicat de colesterol, dar nu crește riscul bolilor cardiovasculare
Un ou mare fiert tare furnizează 212 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 71% din aportul zilnic recomandat.
Deși ouăle fierte au un conținut ridicat de colesterol, studiile arată că consumul de colesterol din dietă nu afectează negativ colesterolul din sânge la majoritatea oamenilor. De fapt, s-a constatat că ouăle îmbunătățesc nivelul colesterolului bun.
Ouăle mențin sănătatea creierului și a ochilor
Ouăle furnizează substanțe nutritive și antioxidanți importanți care mențin sănătatea creierului și a ochilor.
Colina este un nutrient esențial care este crucial pentru menținerea unui sistem nervos sănătos. Gălbenușurile de ouă sunt o sursă excelentă de colină. Un ou mare fiert tare conține 147 mg de colină.
Gălbenușurile de ou sunt, de asemenea, bogate în luteină și zeaxantină - antioxidanți care promovează sănătatea ochilor.
- Coduri de culoare cu valori nutriționale pe etichete
- Valorile nutriționale ale fasolei și fasolea verde
- Nuci, nuci, fructe uscate, stafide - calorii, substanțe nutritive și fapte interesante - Bonduelle
- Valori nutriționale Hummus și beneficii pentru sănătate - Ziarul Life Today
- Valori nutritive Suplimente nutritive naturale RealFood