Uitați de ouăle prăjite cu pâine albă și o bucată groasă de brânză

hipocrate

Unde este intersecția dintre psihologie, alimentație sănătoasă și slăbire?! Răspunsul este dat de Hippocrates Papadimitrakos, kinetoterapeut, psiholog și consultant în nutriție, unul dintre cei mai căutați nutriționiști din Bulgaria. Și acest lucru nu este întâmplător - dieta sa dă rezultate pe termen lung, tocmai pentru că nu este doar de moment, ci este strâns legată de psihologia umană și de eforturile de a schimba permanent obiceiurile proaste.

- Este posibil să lupți împotriva supraponderalității?
- Excesul de greutate se găsește deja la mai mult de jumătate din populația lumii și foarte des la copii. Cu toate acestea, lupta împotriva greutății ar trebui să fie constantă, nu sezonieră. Alimentația sănătoasă și dietetică ar trebui să devină dieta noastră normală și, în niciun caz, să nu ajungă la extreme. Nu ar trebui să fie stresant și să ne facă viața de zi cu zi dificilă. Trebuie să devină un mod de viață. Când faceți cumpărături, este bine să alegeți produse cu mai puține grăsimi, iar unele este cel mai bine să nu cumpărați deloc, pentru a nu fi ispitiți. Abordarea noului mod de a mânca ar trebui să fie pozitivă, în sensul că vom fi mai sănătoși, mai frumoși, mai puternici și nu doar să slăbim.


Hipocrate Papadimitrakos

- Ce este diferit în conceptul dvs. de slăbire?
- Diferența este că nu consider oamenii care vin la mine ca bolnavi, ci mai degrabă ca oameni cu obiceiuri alimentare proaste. Munca la birou este mai degrabă psihologică decât dietetică și medicală. În nutriția tradițională, se crede că persoanele supraponderale

aveți o problemă metabolică

și acest lucru este foarte necinstit. Îi transformă în pacienți și nu sunt.

Orice încercare de a pierde în greutate pe o cale a răbdării - adică „a îndura niște mere”, „a îndura o înfometare”, înseamnă de obicei că atunci când testamentul este epuizat, veți reveni la lucrurile dăunătoare pe care le consumați în general.

- Pe ce principii se bazează dietele tale?
- Pe ceea ce am fost învățați de copii - mâncați regulat, nu exagerați, alegeți mâncare bună. Se pare că este foarte dificil, deoarece oamenilor le este foarte greu să-și schimbe obiceiurile. Dintre toți clienții mei, 30% au reușit să facă lucrurile. Calmul în aceste cazuri este un factor foarte important. Nu înseamnă „să nu slăbești”, înseamnă să poți gândi logic.

Nu considerăm mâncarea rea. Nu credem că este rău să mâncăm, întrebarea este să aflăm care este mâncarea potrivită pentru dvs. Prin urmare, termenul pe care l-am introdus în birou nu este o alimentație sănătoasă, ci o alimentație normală. Termenul „alimentație sănătoasă” sună dificil, complicat, plictisitor, pentru unii sună scump și nu foarte precis.

Este bine să mănânci la fiecare patru ore

și alte lucruri depind acum de cât de lungă este ziua lui, de ceea ce face.

- Cum arată meniul dietetic?
- Pentru micul dejun - iaurt sau fructe. Sau pâine neagră prăjită cu brânză, sau un ou fiert, sau câteva legume, sau o felie de pâine neagră cu un strat subțire de unt și gem. Dar nu ouă prăjite sau pâine albă cu o bucată groasă de brânză și mult unt.

Pentru prânz - carne sau pește cu o garnitură de cartofi fierți sau înăbușiți sau salată de legume. Fie orez cu legume, fie paste cu legume.
Mic dejun după-amiaza - fructe - cel mai ușor este o banană, dar puteți, de asemenea, iaurt, o felie de brânză de vaci.

Cina este cel mai bine pentru a fi legume coapte la cuptor - broccoli, conopidă, dovlecei, caserolă, ogreten. Sau o salată mare cu brânză, sau iaurt, sau ouă fierte, sau carne sau pește cu legume.