Experimente culinare în fotografii și rețete, fără a pretinde exclusivitate

dulce

Joi, 29 noiembrie 2012.

Spaghete cu sos de smântână, ciuperci și legume

Produse
pentru 2 portii

  • 150 g spaghete
sos

  • 1 ceapă
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g ciuperci
  • 100 g de broccoli
  • 50 g mazăre (congelată sau conservată, aproximativ 1 linguriță)
  • 30 g file de curcan afumat
  • 200 ml smântână de gătit lichidă
  • 50 g Gouda sau altă brânză galbenă

Calorii - total 1700 Kcal

pentru 1 portie 850 Kcal

  • spaghetele sunt fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj (le gătesc întotdeauna 15 minute pentru că le iubesc așa)
în acest timp se pregătește sosul
  • grăsimea este încălzită și ceapa și usturoiul, tocate mărunt, se toarnă în ea
  • se adaugă ciuperci feliate, broccoli, trandafiri tăiați și mazăre
  • amestecă totul și gătește încă 5 minute
  • se adaugă fileul și smântâna tocate mărunt
  • după fierbere, adăugați brânza galbenă rasă
  • se amestecă
  • scurgeți spaghetele, reveniți în tigaie și turnați peste sos