Calorii în pepene galben și beneficiile lor pentru sănătate

nutriționale

Pepenii de miere sunt pepeni mari și ovali cu o piele netedă, care variază de la alb la verde pal. Carnea este de obicei verde pal, deși unele soiuri au carne aurie.

Mierea este bogată în apă și conține mai puțini carbohidrați decât alte soiuri de fructe. Dar, la fel ca în majoritatea alimentelor, este important să controlați porția.

Honeydew este disponibil proaspăt aproape tot timpul anului, cu un sezon de vârf din iunie până în octombrie.

O cană plină cu bile conține 64 de calorii și 16 grame de carbohidrați, echivalent cu o porție de fructe. Dacă aveți diabet sau doriți să vă schimbați aportul de carbohidrați, este cel mai bine să vă păstrați porția într-o singură porție. Dacă doriți să vă încetiniți glicemia, combinați mierea cu proteinele, cum ar fi câteva nuci, struguri cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Beneficiile Honeydew pentru sănătate

Pepenii de miere sunt o sursă excelentă de vitamina C, oferind mai mult de jumătate de zi (53%) în jumătate de cană.

Vitamina C acționează ca un antioxidant în sânge și celule, joacă un rol în creșterea imunității și sprijină producția de colagen, făcându-l important în lupta împotriva îmbătrânirii.

Honeydew este, de asemenea, o sursă bună de potasiu. Potasiul are potențialul de a reduce tensiunea arterială. De asemenea, menține echilibrul fluidelor și electroliților și este necesar pentru o conducere nervoasă adecvată și contracția musculară.

Întrebări generale despre Honeydew

Indiferent dacă mierea diferă de lanțul alimentar de pepene galben?

Cea mai mare diferență între pepeni și pepeni este conținutul de vitamina A. Pepenii conțin vitamina A mai mult de o zi, în timp ce lăptișorul de matcă conține doar două procente.

În ceea ce privește caloriile și carbohidrații, mierea și pepenele galben sunt aproape identice. Honeydew are ceva mai multe calorii (aproximativ patru) și puțin mai mulți carbohidrați (aproximativ 1,5) decât pepenele galben.

Colectarea și depozitarea mierii

Alegeți pepenii grei pentru dimensiunea lor și care au o piele netedă și intactă, cu un aspect ceros pentru ei. Evitați pepenii care sunt foarte moi sau se simt umed la capătul tulpinii.

Miros de miere. Ar trebui să emită o aromă dulce puternică.

Atingeți aramatorul. Ar trebui să se relaxeze ușor și să revină când apăsați capătul culorii (care este opus trunchiului).

Dacă pepenele nu este încă complet copt, depozitați-l la temperatura camerei. Răcește-l imediat ce se coace pentru a evita ca acesta să fie prea copt.

Odată ce pepenele galben este tăiat, acesta trebuie păstrat într-un recipient etanș la frigider și poate dura câteva zile.

Moduri sănătoase de preparare a mierii

Deoarece pepenii au un procent atât de mare de apă de gătit, ei își distrug textura, făcându-i groși.

Prin urmare, mierea este servită cel mai bine feliată sau asigurată cu proteine, cum ar fi iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci sau ricotta. Honeydew poate fi folosit ca garnitură sau utilizat în salate de fructe și glazuri. Miere de piure pentru a face o supă rece și răcoritoare.

Rețete cu miere

Începeți-vă ziua cu o umplutură și un mic dejun delicios preparat cu miere sau asociați masa cu câteva felii pentru a vă oferi dulceața de care aveți nevoie pentru a vă satisface dințiul dulce. Honeydew este un substitut excelent pentru desert.

  • Supă de miere de miere
  • Creveti decojiti cu miere, ridichi, jikama si scalioni

> Labensky, SR, Hause, AM. Despre gătit: un manual despre elementele de bază culinare. Ed. A 3-a Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall, 2003: 797.