O alimentație adecvată determină în mare măsură creșterea armonioasă, dezvoltarea fizică și neuro-psihologică a copilului mic.

unui

Adaptarea de la alimentele pentru bebeluși la alimentele pentru adulți trebuie făcută fără probleme. În perioada de hrănire tranzitorie, copilul mic se alătură mesei familiei. Bucățile mai mari - tăiate, rase, măcinate sau tocate, sunt disponibile numai după un an și jumătate. Majoritatea copiilor până la vârsta de trei ani au un „rozariu” de 20 de dinți de lapte, ceea ce este mai mult decât un semn clar al unei tranziții treptate către bucătăria mamei și a tatălui. abilitățile de mestecat, dar și articularea întârzie dezvoltarea vorbirii.

Copilul a crescut, treci! Lasă-l să mănânce ce facem acum!

Practici dăunătoare

Unii părinți preferă să hrănească copilul o masă obișnuită - mese pregătite pentru întreaga familie. Adesea primește doar supa sau sosul din masă, mărunțit cu pâine, iar consistența este inadecvată - legumele și carnea sunt tocate grosier, feluri de mâncare - prăjite și cu condimente picante. Luptați-vă cu noțiunile învechite, în special cu bunicile, cu un „copil bine hrănit”. Rugați-i cunoștințelor să nu ofere mâncăruri copilului. Pe lângă faptul că sunt o sursă de calorii goale, unele dintre ele conțin tot felul de nuci care pot provoca alergii și Nu cedați dietelor la modă și metodelor non-tradiționale de a mânca Dietele separate și vegetariene, precum și alimentele crude, sunt inacceptabile și diferă de principiile nutriției raționale, care este esențială pentru sănătatea copiilor mici.

Produse lactate - cu prioritate

O parte integrantă a meniului rămâne laptele, după sfârșitul primului an, se recomandă aportul zilnic de aproximativ 400 - 500 ml. Sunt preferate laptele special pentru copii potrivite pentru această vârstă, nu laptele de vacă sau de capră fermentat. Laptele trebuie să aibă un conținut normal de grăsimi (3,2% sau 3,5%), ceea ce asigură un aport echilibrat de nutrienți individuali și absorbția completă a vitaminelor liposolubile și a calciului pentru oase și dinți sănătoși. Până la sfârșitul celui de-al doilea an, unele porții de lapte pot fi înlocuite cu produse lactate - kefir, iaurt, brânză de vaci, brânză nesărată, în medie 20-25 g pe zi. Le plac din cauza gustului lăptos, iar deserturile de lapte cu orez sau gri, cremă de caramel și altele sunt preferatele copiilor.

Mai presus de toate - diversitate

Este important să aveți o varietate de alimente în dieta zilnică a unui copil mic. Niciun produs nu poate furniza toți nutrienții necesari - cartofii, de exemplu, oferă vitamina C, dar nu fier! Alături de cartofi, trebuie inclusă o varietate de cereale. Sunt bogate în carbohidrați complecși (amidon) și reprezintă o sursă importantă de energie. Alimentele adecvate pe bază de cereale sunt: ​​pâine, paste, covrigi, orez, porumb, gri, grâu, fulgi de porumb, musli. După vârsta de 2 ani, pâinea integrală se introduce treptat. Limitați aprovizionarea cu paste bogate în grăsimi - mekis, felii de pâine, paste, tutmanik etc.

Produsele din carne, ouăle și leguminoasele importă proteine ​​complete, grăsimi și minerale. În meniu sunt incluse 50-60 g de 4-5 ori pe săptămână, care protejează copilul de anemie. Sunt preferate carnea slabă, păsările de curte (fără piele), peștele, ouăle, ficatul, fasolea, mazărea, linte. După vârsta de 1 an, copilul primește un ou întreg - gălbenuș și albuș de ou, de 3 până la 5 ori pe săptămână.

Amintiți-vă că preferințele gustative și obiceiurile alimentare dobândite la o vârstă fragedă sunt menținute pe viață. Încercați să nu repetați o masă mai mult de o dată pe săptămână. Profitați de rețetele special dezvoltate de nutriționiști pentru această vârstă, pregătite cu o prelucrare culinară adecvată în bucătării pentru copii, sau de preparatele gata preparate disponibile pe piață.

Legume si fructe

Sunt de mare valoare nutritivă, conțin multe vitamine, minerale, fibre dietetice și alte substanțe bioactive. Acestea stimulează funcția motorie a tractului gastrointestinal, secreția glandelor digestive și au un efect benefic asupra microflorei intestinale. Zaharul din fructe le ofera dulceata si le face un desert preferat. Oferiți zilnic 2 porții dintr-o varietate de fructe (aproximativ 200 g), de preferință crude. Preferați fructele și legumele coapte natural, cultivate local, cultivate folosind metode de agricultură ecologică. Învățați copiii să mănânce 2-3 porții de legume pe zi, inclusiv legume cu frunze galbene-portocalii și verzi. Metodele moderne de conservare prin congelare, sterilizare și uscare permit păstrarea pe tot parcursul anului a proprietăților lor valoroase.

Alimente necorespunzătoare și periculoase

Din produsele cu densitate mare de energie și valoare nutritivă redusă - unt, zahăr, cofetărie și deserturi, sunt necesare cantități foarte mici. Acestea oferă energie suplimentară dincolo de cea furnizată de principalele grupe de produse din meniul zilnic. Copiii ar trebui să primească cel puțin 10 g pe zi de uleiuri vegetale și/sau ulei de vacă, o sursă de grăsimi nesaturate valoroase. Nu le înlocuiți cu margarină și produse care conțin uleiuri hidrogenate (întărite), precum și acizi grași trans dăunători și periculoși.

Când vă extindeți dieta după primul an, evitați să serviți alimente nepotrivite. Alimentele nedorite sunt tabu - alimente cu adaos de nitriți, conservanți, arome, coloranți și aditivi alimentari care cresc apetitul (cum ar fi glutamatul etc.). Evitați salamul, cârnații, șunca, produsele afumate (carne, pește sau brânză), alimentele cu condimente picante. Nu sunt recomandate supele și bulionele uscate, chipsurile, gustările, bețișoarele, acadele.

Principiul principal al hranei este să nu adăugați sare suplimentară alimentelor. Nu puneți sare pe masă în timpul meselor. Când pregătiți gustări pentru paste, se adaugă cantități minime de sare și brânza este pre-desalinizată. Sunt evitate alimentele sărate (murături, cârnați perisabili).

Încercați să nu îndulciți în continuare. Limitați aportul de zahăr, ținând cont de cel conținut în băuturi, nu doar de prăjituri. Aceasta este o condiție importantă pentru prevenirea timpurie a cariilor dentare - o boală direct legată de consumul ridicat de cofetărie.

Încurajează-ți copilul să bea apă pentru a-și potoli setea. Nu-l înlocuiți cu lapte sau suc de fructe. Evitați să oferiți prea multe băuturi reci și calde. Acordați atenție compoziției sucurilor de fructe naturale și a nectarelor. Adesea conțin doar 10% suc natural de fructe, iar restului i se adaugă zahăr, arome și culori. Nu este recomandată furnizarea de băuturi răcoritoare. ¾ un pahar de fructe proaspete (proaspăt stoarse) înlocuiește 1 porție de fructe recomandată în meniul zilnic pentru copii.

Sfaturi suplimentare

  • Nu lăsați copiii nesupravegheați în timp ce mănâncă. Particulele mici de alimente, mai ales atunci când plâng și râd, pot pătrunde în căile respiratorii și pot cauza un accident care pune viața în pericol.
  • Un copil sănătos, activ fizic, are nevoie de alimente la fiecare 4 ore. După vârsta de un an, crește capacitatea sa de a absorbi un volum mai mare de porțiuni de aproximativ 300-350 ml și de a mânca de 4-5 ori pe zi.
  • Unii, în special ticăloșii și cei slabi, au nevoie de gustări. Asigurați-vă că furnizați fructe, legume, brânză, salate nesărate și deserturi din cereale integrale.
  • Dacă copilul este foarte pretențios și cu un poftă de mâncare capricios, arătați ingeniozitate - implicați-l în pregătirea și decorarea alimentelor. Mâncarea servită estetic educă copilul, iar achiziția de ustensile face parte din cultura nutriției.