pentru

Hrișca este un aliment relativ nepopular în Bulgaria, dar este extrem de util. Mulți oameni numesc hrișcă ca boabele pentru milioane. Pe lângă faptul că este extrem de bogată în vitamine și minerale, hrișca este un aliment indispensabil pentru fiecare femeie care își menține silueta și practică sport activ. Specialiștii împart hrișca în trei tipuri principale: tătară, comună și perenă.

India este considerată patria acestor fructe de pădure sănătoase, dar hrișca este cea mai populară în Federația Rusă, unde este cunoscută și sub denumirea de hrișcă.

Hrișcă și istoria sa

Această plantă a fost cultivată acum peste 6.000 de ani în Asia. India este considerată patria acestei plante, unde se numește orez negru, în alte țări mai este numită grâu negru. În primii ani, până în Evul Mediu european, hrișca era populară în principal ca hrană pentru cei săraci.

Popularitatea hrișcului în Europa se datorează în principal Franței, unde a fost venerată pentru mierea „magică” dată de albinele din această plantă. Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, mierea a fost considerată un remediu foarte eficient pentru gripă și răceli.

Compoziția nutrițională
După cum sa menționat deja, hrișca este foarte utilă în dietele sănătoase. Grăsimea conținută în 100 g de produs este de doar 3%, boabele de hrișcă sunt mai puțin de 2% sărace în zaharuri, iar proteinele pe care le puteți obține din 100 g de hrișcă sunt de aproximativ 15%. Planta vă poate oferi mai mult de 1 g. fibre, care sunt importante în dietă. Dintre vitamine, vitamina A, vitaminele B, vitamina E și PP sunt foarte bine reprezentate. Mineralele pe care le veți obține dacă consumați în mod regulat hrișcă la micul dejun sunt: ​​fierul, calciul, fosforul, zincul și magneziul. Unul dintre cele mai mari beneficii ale hrișcului este lipsa glutenului, care confirmă încă o dată beneficiile hrișcului din dieta ta.

Cum se mănâncă hrișcă

Cea mai obișnuită metodă de a consuma hrișcă este sub formă de terci, dar și boabele de hrișcă sunt foarte plăcute și gustoase ca adaos la preparatele din carne și pește, legume și orez, precum și supe.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de hrișcă
Valoarea nutritivă a boabelor de hrișcă arată că este bogată în proteine ​​și săracă în grăsimi, ceea ce îl face un aliment excelent pentru sportivii activi care doresc să câștige masă musculară sau doar să slăbească.

Conținutul ridicat de magneziu (aproximativ 85 mg în 100 g dintr-un castron de hrișcă) ajută ca profilactic împotriva nivelului ridicat de colesterol, întărește sistemul cardiac. Acest aliment este foarte util pentru hipertensivi.

Zincul din plantă promovează unghiile și părul sănătos, pielea strălucește și nivelurile ridicate de flavonoide luptă cu succes împotriva îmbătrânirii celulare. Consumul regulat de hrișcă vă poate ajuta să vă mențineți fața fără riduri mai mult timp.

Nivelurile ridicate de fier și lecitină ajută la funcționarea ficatului, ajută la combaterea toxinelor mai ușor și mai rapid.

În ciuda numeroaselor beneficii ale hrișcului, trebuie să menționăm faptul că, în unele cazuri, consumul de boabe de hrișcă duce la reacții alergice la om.