Ce este? - pateu, piure, salată.

Am văzut-o în 1 dintre subiecte împreună cu rețeta. I-am privit deseori scriind despre asta, dar nu am încercat-o niciodată. Este un fel de mâncare sau un aperitiv? Este întins pe o felie sau mâncat ca salată? Vă place?

Pagina BG-Mamma

Ce este? - pateu, piure, salată.

Am văzut-o în 1 dintre subiecte împreună cu rețeta. I-am privit deseori scriind despre asta, dar nu am încercat-o niciodată. Este un fel de mâncare sau un aperitiv? Este întins pe o felie sau mâncat ca salată? Vă place?

de care depinde fertilitatea solului.

Hummus
Bucătărie turcească, aperitive și garnituri

PRODUSE:
1,5 lingurițe năut
1/2 linguriță tahini/ulei de susan /
1/2 linguriță ulei de masline
3 lingurițe de ardei roșu
4-5 căței de usturoi
3 lămâi
Sarat la gust

PREGATIREA:
Năutul se înmoaie seara. Se fierbe bine, astfel încât fulgii fiecărui bob să poată fi separați.Nautul se trece printr-o mașină de nuci sau se zdrobește bine într-un mortar. Într-un castron, amestecați nautul măcinat, tahini, usturoiul zdrobit, ardeiul roșu și sarea. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Foarte încet, amestecând continuu, adăugați ulei de măsline și suc de lămâie. Se servește cu o felie de lămâie, măsline sau murături.

Hummus de la maestrul bucătăriei orientale Tochitsa
--------
2 lingurițe de naut,
1 linguriță tahan,
4-5 linguri de usturoi,
1/2 linguriță de chimen măcinat,
suc de 2 lămâi,
2 linguri. nuci/de preferință cedru sau fistic, caju/
2 linguri de ulei de măsline,
pătrunjel,
sol

Năutul înmuiat din noaptea precedentă se fierbe și se freacă printr-o strecurătoare. Apoi piure cu usturoi, suc de lămâie, chimen și tahini/dacă este foarte gros, adăugați puțin lapte acru /. Se adaugă sare și se lasă aproximativ 30 de minute la frigider, se întinde într-un strat subțire într-un vas de servit. Se prajesc nucile zdrobite în ulei de măsline și se toarnă peste hummus. Presară deasupra pătrunjel și ornează cu felii de lămâie și roșii.

Tahini de susan este vândut în majoritatea supermarketurilor - l-am văzut în Fantastico și Piccadilly, precum și în magazinele dietetice. Este semi-lichid, în borcane sau cutii. Este delicios în sine - acest ingredient este de fapt foarte util pentru oase. NU CONFUNDAȚI CU TAHAN HALVA, totuși. Tahini de susan pot fi consumate amestecate cu miere.

Năutul este de fapt năut, vândut în diferite pachete de leguminoase din supermarketuri. Fierbeți ca fasolea - cu înmuierea din noaptea precedentă, este important să fierbeți bine pentru a măcina mai bine. Am văzut și năut conservat în străinătate - cum ar fi conservele de mazăre, dar nu m-am uitat aici, cred că există.

Am văzut hummus, scris ca Homos, în Piccadilly în mall-ul lui Stamboliyski, dar nu l-am găsit în Piccadilly în mall-ul din Lozenets. Poate că nu m-am uitat. În Lozenets am găsit susan tahini după multe căutări.

Dreapta? Nu am știut. Este foarte gustos pentru mine, dar mi se pare destul de caloric.

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.