Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Micul dejun zilnic este un obicei important necesar pentru a menține o sănătate bună. Saltând prima masă a zilei, sporim șansele de a dezvolta obezitate, diabet sau chiar un infarct.

despre nutriție

Desigur, setul de preparate pentru micul dejun este important. Oamenii care mănâncă cereale integrale în fiecare dimineață simt beneficiile pentru sănătate aproape imediat.

Beneficiile pentru sănătate ale micului dejun

Oamenii care mănâncă micul dejun în fiecare zi, sunt cu o treime mai puține șanse de a fi supraponderali decât cei care sar masa de dimineata. În plus, sunt de două ori mai susceptibile de a avea probleme cu niveluri ridicate de zahăr din sânge, ceea ce duce la dezvoltarea diabetului și a nivelului de colesterol, care este un factor de risc cunoscut pentru apariția bolilor de inimă. Mâncând dimineața poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la reglarea poftei de mâncare. Oamenii care iau micul dejun au mai puține șanse să mănânce în exces pentru restul zilei.

Micul dejun poate fi o sursă foarte bună de vitamine. Este evident că mâncarea rapidă tradițională și alimentele bogate în calorii conțin prea multe grăsimi, dar pâinea prăjită, cerealele și mai ales muslii au beneficii indubitabile.

Mic dejun în fiecare dimineață

Mesele de dimineață ar trebui să includă proteine ​​și grăsimi nesaturate, în special omega-3, care se găsesc în in și boabe de soia, fulgi de ovăz, anumite nuci și semințe.

Mic dejun este o parte importantă a zilei dvs., dar nu înseamnă că procesul de pregătire a micului dejun ar trebui să dureze mult timp. Încercați doar să mâncați alimente naturale. Cerealele, iaurtul și fructele sunt tot ce aveți nevoie pentru a începe ziua cu plăcere și pentru a beneficia organismul. Dacă nu aveți prea mult timp, adăugați nuci și fructe la iaurt. Dă preferință cerealelor. Alegeți un tip de cereale cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre. Este posibil să adăugați bucăți de fructe la fulgi de ovăz pentru a îmbunătăți gustul.

Micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din necesarul zilnic de nutrienți.

În mod ideal, volumul de alimente la un moment dat ar trebui să fie astfel încât să încapă în palmele mâinilor.

Mic dejun bun face parte din fulgi de ovăz. Puteți adăuga piure de fructe - măr sau alte fructe la alegere. Pentru cei care nu au timp să gătească terci, există o alternativă - muesli, stropit cu lapte de soia sau iaurt.

Cum să mâncați o dietă echilibrată

Baza unei diete vegetariene echilibrate o constituie cerealele, cerealele și leguminoasele bogate în fibre și proteine ​​vegetale. Cel mai bine este să le combinați între ele, folosind diferite cereale și leguminoase în același timp (de exemplu, orez și fasole). 3-4 porții de cereale, cereale și leguminoase trebuie consumate zilnic.

Luați o jumătate de cană, de exemplu, pentru o singură porție ovaz, 50 g pastă de grâu dur sau 1 pâine integrală.

Al doilea punct forte al unei diete vegetariene este legumele și fructele. Având în vedere conținutul relativ scăzut de calorii al majorității legumelor și fructelor, acestea pot fi consumate în cantități mari - 4-5 porții pe zi dacă mâncați o mică legume sau fructe pe porție.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție alimentelor bogate în proteine. Pentru lacto-ovo-vegetarieni, acesta poate fi lapte, brânză de vaci, brânză și/sau ouă. De asemenea, ar fi bine să includeți produse din soia (cum ar fi tofu) în meniu, care sunt importante și pentru vegani.

Alimentele bogate în proteine ​​includ nuci și semințe, care sunt, de asemenea, o sursă bună de micronutrienți (inclusiv zinc, fier) ​​necesare pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, nucile sunt un produs bogat în calorii (aproximativ 550-600 kcal la 100 g) și nu se recomandă utilizarea a mai mult de 30 de grame pe zi.

În partea de sus a unei diete echilibrate se află dulciurile și grăsimile. Datorită conținutului caloric ridicat și a conținutului de zahăr, cantitatea lor ar trebui să fie limitată, dar din moment ce conțin multe substanțe utile, nu este de dorit să se excludă complet.

Pentru grăsimi, ar trebui să se acorde uleiuri vegetale nerafinate, ulei de măsline extra virgin și o cantitate mică de unt topit (de exemplu, 10 g pe zi). Nu este necesar să excludeți dulciurile din dietă - este mai bine să preferați fructele uscate și ciocolata amară pentru prăjituri. Ele îți vor aduce nu numai plăcere, ci și beneficii.