Mărar, acțiune și aplicare a plantei

Anethum Graveolens L.
(familia Umbelliferae - Umbelliferae)
Denumiri populare bulgare - mărar de grădină, mărar, picior.
Engleză - mărar comun

aplicații

Fenicul de ierburi

Fenicul de plante medicinale este una dintre cele mai vechi plante vegetale, folosit ca condiment și ca medicament încă din vechii egipteni. Este utilizat pe scară largă în medicina noastră populară ca sedativ și propulsor, pentru a crește laptele la mamele care alăptează și la alții. sub formă de infuzie: 2 lingurițe nivelate de fructe de mărar mărunțite fin se toarnă cu 2-3 lingurițe de apă clocotită, se amestecă, se lasă 10-15 minute, se strecoară și se bea 2-3 zile.
Uleiul esențial obținut din plantă este utilizat pe scară largă în industria săpunului și a lichiorului, în cosmetică și în industria conservei. Planta este utilizată pe scară largă ca condiment în aparatele de gătit, la prepararea murăturilor etc.

Semințe de fenicul și impact

Puteți folosi semințele dacă aveți următoarele probleme de sănătate:

Dacă există tulburări în funcționarea organelor tractului gastro-intestinal. Infuziile și decocturile de materii prime stabilizează funcțiile intestinului, prevenind dezvoltarea microflorei periculoase pe deplin. Semințele au un efect antispastic, reglează peristaltismul și reduc aciditatea sucului gastric. Un exemplu clar al unui astfel de efect este tratamentul colicilor la sugari cu apă de mărar;

Sunt potrivite pentru hipertensiune, aritmii și ateroscleroză.

Infuziile și decocturile de semințe de fenicul ajută la reducerea presiunii. În plus, substanțele chimice conținute în materiile prime au un efect pozitiv asupra vaselor, extinzându-le. Acest lucru ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin, la normalizarea contracțiilor mușchiului inimii și la reglarea activității întregului sistem care furnizează oxigen organelor și țesuturilor;

Boli genito-urinare.

Produsul are o proprietate diuretică pronunțată, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, prezența volatilului și a vitaminei C în compoziția materiilor prime elimină bine inflamația, are un efect antibacterian local în afecțiuni;

Acumularea bilei.

Semințele plantelor ajută la creșterea fluxului biliar, normalizând funcția corpului.

Răceală.

Semințele de fenicul au proprietăți expectorante pronunțate. Infuziile și decocturile de materii prime ajută la scăderea crizelor de tuse dureroasă cu gripă și bronșită;

Tulburări ușoare ale sistemului nervos central.

Semințele conțin diverse substanțe volatile care au un efect sedativ ușor asupra întregului corp. Prin urmare, preparatele care includ planta sunt recomandate pentru iritabilitate și insomnie.

Acțiune în bolile feniculului

Cu colici

1 linguriță de semințe de mărar per cană de apă clocotită. Apa se fierbe aproximativ o oră. Semințele trebuie stoarse cu atenție, apa ușor încălzită la temperatura laptelui matern și administrată o linguriță de trei ori pe zi. Dar trebuie să știți că o astfel de apă de fenicul ameliorează exacerbarea în aproximativ 15 minute, nu mai mult.

În bolile căilor respiratorii

Se toarnă 1 lingură de semințe de fenicul cu 1 cană de apă la o temperatură de 80-90 de grade, se lasă 2 ore, se strecoară. Bea infuzia după cină, deodată.

Pentru enurezis, balonare, constipație, colită, sufocare, crampe

Măcinați 1 lingură de semințe de fenicul într-un mortar sau blender. Într-un pahar cu apă 200 ml, un vârf de pulbere de mărar. Bea infuzia este de trei ori pe zi înainte de mese.

Atacuri de astm

Mestecați semințe întregi de fenicul după mese de trei ori pe zi.

În hipertensiune arterială, ateroscleroză, cistită, pielonefrită, afecțiuni renale, calculi renali

1 lingură semințe de fenicul se toarnă în jumătate de litru de apă clocotită. Se lasă 15-20 de minute, apoi se strecoară. Bea o jumătate de cană de 5 ori pe zi înainte de mese. Cursul tratamentului este de o săptămână, apoi odihniți-vă 3 zile și se recomandă să repetați cursul din nou.

În boala de calculi biliari

2 linguri de semințe de fenicul se toarnă cu 2 căni de apă fiartă. Se încălzește la foc mic timp de 15 minute. Se răcește și se strecoară. Luați un decoct cald de 0,5 căni de 3-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.

În tulburările menstruale

1 lingură semințe de fenicul turnați 1 cană de apă clocotită. Insistați cel puțin o oră. Luați 1-2 linguri de 4 ori pe zi.

În flatulență

1 lingură semințe de fenicul toarnă 250 ml de lapte, gătește timp de 5-10 minute. Se bea cald în două doze divizate.

Pentru calmarea nervilor, spasmelor, mușchilor abdominali, colicilor și spasmelor

Se fierbe 1 lingură de semințe de fenicul timp de 10 minute la foc mic în 200 ml de apă, se strecoară și se bea cald.

Mărar pentru a crește lactația

Se toarnă 1 lingură de semințe de fenicul cu un pahar cu apă fierbinte și se lasă 2 ore. Se recomandă să beți o jumătate de cană de 2 ori pe zi sau o lingură de 6 ori pe zi (în funcție de tolerabilitate) cu înghițituri mici, ținând o vreme în gură.

Tensiune arterială crescută

2 lingurițe semințe de fenicul zdrobite se toarnă 2 căni cu apă clocotită și se lasă 10 minute. Închideți bine recipientul. Se strecoară și se bea infuzia de trei ori pe zi înainte de mese.

În insomnie

50 g de semințe de fenicul se toarnă cu 0,5 litri de apă și se fierb timp de 15-20 de minute la foc mic. Se lasă 1 oră, se strecoară. Se bea infuzia de 50-60 g la culcare.

Caracteristici ale feniculului de plante

Mărarul este o plantă erbacee anuală. Rădăcina este în formă de fus, pătrunde profund în sol, ușor ramificată. Tulpina are o înălțime de 1-1,5 m, ramificată în partea de sus, acoperită cu un strat albastru. Frunzele de fenicul sunt de 3 până la 4 ori împărțite pinat prin lobi filamentoși liniari, ascuțiți. Învelișurile frunzelor sunt alungite, cu o margine membranoasă largă. Florile feniculului sunt mici, galbene, fără calice, cu frunze curbate în interior, adunate în multe inflorescențe în formă de umbrelă. Fructul este turtit pe spate și ieșind la margini, cu 5 coaste longitudinale, dintre care cele 2 tubulare sunt mai ascuțite. Toate părțile plantei, în special semințele, sunt foarte parfumate. Înflorește în iulie - august.

Distribuție de fenicul de ierburi

Mărarul este răspândit în Europa, Asia și America de Nord. Planta care crește sălbatică în țara noastră se găsește ici și colo numai pe locurile stâncoase de coastă, la sud de Nessebar și de-a lungul Dunării, și ca plantă cultivată - aproape în toată țara.

Creştere de fenicul de ierburi

Mararul crește bine în solurile de grădină bogate în substanțe nutritive organice. Cele mai potrivite pentru aceasta sunt solurile argiloase nisipoase, dar bine drenate pentru a nu reține umezeala. Fertilizarea crește randamentul. Experiența până în prezent a arătat că planta poate fi cultivată cu succes aproape în toată țara.

Piesă utilizabilă de fenicul de ierburi

Fructele coapte (Fructus Anethi), întreaga parte de înflorire supraterană în stare proaspătă (Herba Anethi).

Alegerea timpului de fenicul de ierburi

Pentru fructe: iulie - august, iar pentru partea proaspătă de la suprafață iunie - iulie.

Metoda de culegere și uscare de fenicul de ierburi

Fructele de fenicul sunt culese înainte de a fi complet coapte, când copertinele încep să devină galbene. Tulpinile întregi sunt recoltate, legate în mănunchiuri mici și lăsate câteva zile să se coacă. Apoi sunt bătute sau bătute, iar fructele separate sunt curățate prin cernere și cernere. Întotdeauna trebuie avut în vedere faptul că fructele de fenicul putrezesc ușor, deci este necesar să se ia măsuri pentru a nu le împrăștia la recoltare, precum și atunci când le leagă în mănunchiuri și le transportă la locul de bătut sau treierat.
Fructele curățate se întind într-un strat subțire pe covorase pentru uscare.
Partea supraterană a feniculului este recoltată în momentul înfloririi complete și este distilată într-o stare proaspătă sau ușor ofilită.

Randeman de fenicul de ierburi

Din 1,2 kg de fructe de mărar coapte se obține 1 kg de fructe uscate.

Descrierea plantei finite fenicul de ierburi

Fructele uscate de fenicul sunt cenușii-maronii la exterior, gălbui la interior, aplatizate pe spate, proeminente la margini, cu 5 coaste longitudinale, de culoare galben deschis. Mirosul este foarte aromat și gustul este plăcut, dulce, ușor înțepător.

Cerințe de calitate de fenicul de ierburi

Umezeala de până la 12% este permisă, iar conținutul de ulei esențial de la 2,5 la 4% pentru prima calitate.

Depozitare de fenicul de ierburi

Mararul este depozitat în încăperi uscate și ventilate, în ambalaje bine pregătite.

Cuprins de fenicul de ierburi

Toate părțile plantei conțin ulei esențial. La fructe este de până la 4%. Pe lângă uleiul esențial, fructele conțin și ulei gras (până la 20%), în principal sub formă de gliceride. Partea supraterană conține până la 1,5% ulei esențial, care conține carvonă, felandrenă, terpinenă, dipentenă, izomiricină și altele. Pe lângă uleiul esențial, frunzele de fenicul conțin și o cantitate semnificativă de vitamina C (până la 183 mg%), caroten (3-12 mg%), vitamina Bx (0,15 mg%), vitamina B2 (0,04 mg%), vitamina P, rutină (120 mg%).
O plantă bună de miere.

Marar și pătrunjel în creștere într-o oală

Pătrunjelul de mărar este anual, prin urmare nu veți obține o recoltă rapidă plantând rădăcini sau bulbi. Este nevoie de 5-8 săptămâni pentru a crește mărar și pătrunjel din semințe acasă. Dar le puteți pune în apartament în orice perioadă a anului. Este adevărat că din octombrie până la începutul primăverii mărarul și pătrunjelul necesită iluminare suplimentară cu lămpi fluorescente. Cel mai bun moment pentru a crește mărar și pătrunjel pe pervaz este din martie până în august.
De ce aveți nevoie: O oală sau recipient cu o adâncime de 15-20 cm și găuri de drenaj în partea de jos. Sol pentru plante de apartament și, de preferință, sol de grădină. Apă. Lămpi fluorescente (dacă crești mărar iarna). Semințe.