supă

  • Vizualizări în total 1 311
  • Vizualizări pentru luna 37
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • morcovi - 2 buc. mare
  • țelină - 2 tulpini
  • păstârnac - 1 rădăcină
  • Napi albi - 1 rădăcină (aproximativ 200 de ani)
  • pătrunjel - 4 tulpini
  • usturoi - 2 cuișoare
  • roșii - 1 bucata. in medie
  • prin - 1 tulpină
  • pui - 300 g piept de pui sau carne de pulpă
  • oase de pui - sau coloana vertebrală a bulionului
  • ulei - 4 - 5 linguri.
  • taitei - 3 pumni
  • sol - după gust
  • lămâie - servind felii
  • Pentru construcții
  • gălbenușuri - 2 buc. de ouă mari
  • lapte - 5 linguri.
  • sol - 2 ciupituri

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.
  • Duza din silicon pentru oala 7.00 BGN -36% 4.50 BGN -36%
  • Capac din silicon pentru scurgere - 3 în 1 - 29 cm BGN 19,00 -13% BGN 16,53 -13%

Mod de preparare

1. Puneți oasele de pui sau coloana vertebrală într-o cratiță, adăugați un morcov, o jumătate de navă albă, păstârnac, praz verde, un cățel de usturoi, o tulpină de țelină și două crenguțe de pătrunjel. Toate aceste legume pre-decojite, spălate 2 și aranjate.

Adăugați puțin ulei sau ulei de măsline, două vârfuri de sare și fierbeți un bulion frumos timp de aproximativ 25 de minute. Se strecoară și se lasă deoparte.

3. Într-un blender sau robot de bucătărie, măcinați legumele rămase fără morcov și o parte din nap, pe care le tăiați în cuburi mici, astfel încât să poată fi văzute în supă.

4. Se prăjește sau se toarnă legumele tocate și tocate cu un praf de sare.

Se toarnă bulionul parfumat și când lichidul fierbe, se adaugă puiul, tăiat în bucăți. Gatiti pentru aproximativ 20 de minute, si in cele din urma adaugati taiteii, ceea ce se face foarte repede. Se ia de pe foc pentru a se răci ușor.

5. Pentru construcție, bateți gălbenușurile cu un praf de sare și puțin lapte. Puneți două sau trei oale de supă de pui lângă ele pentru a uniformiza temperaturile. Întoarceți lichidul în tigaie și amestecați.

Condimentați cu pătrunjel tocat mărunt și serviți supa de pui fara ceapa cu felii de lamaie. Am pus și suc de lămâie în el și se dovedește minunat.