leneșă

Minunat, îți place zilele frumoase calde, abundența legumelor delicioase de toamnă?:)))

Astăzi vă împărtășesc noua mea descoperire - o rețetă pentru o delicioasă lyutenitsa de casă cu dovleac și prazul meu preferat 🙂 Am scris despre beneficiile și calitățile acestei legume aici, vă puteți aminti și reîncărca:))

Îmi plac rețetele care pot fi făcute de altfel și care nu necesită toată atenția mea în bucătărie 🙂 În timp ce trag, antrenament, scriere, felul de mâncare este doar gătit 🙂

Aceasta este rețeta 🙂 Și dacă aveți lyutenitsa în frigider, puteți salva oricând cina 🙂

Rezultatul este luminos, parfumat și delicios 🙂 Puteți întinde lyutenitsa pe o felie de pâine, cartofi copți sau alabash:)) Sau adăugați-o la hrișcă, quinoa, orez pre-gătite. Perioada sa de valabilitate este de cel puțin 3-4 zile la frigider, nu rămâne cu mine mai mult timp și nu l-am testat 🙂

Pregătește-ți prazul! (bineînțeles:)) dovleac, morcovi, ardei prăjiți sau cruzi, verde (pătrunjel, mărar, opțional) usturoi, roșii (poate piure, am făcut-o cu piure, nu văd zahăr). Vom profita de dulceața dovleacului și de explozia tuturor substanțelor valoroase ale legumelor de toamnă:))

Produse
1 praz cu tulpină (puteți pune o grămadă întreagă)
400 g dovleac
200-300 g morcovi
1 cutie mică de pastă de roșii de la Liddle
4-5 ardei prăjiți
2 linguri de ulei de măsline
3-4 căței de usturoi
Condimente opționale (sare, piper negru și roșu, chimen, turmeric)
Am pus deasupra unei lingurițe de piper negru, chimen, boia
Pătrunjel, mărar și opțional, am pus doar pătrunjel.

Pregătire:
Prazul se curăță prin îndepărtarea mustăților și îndepărtarea penelor exterioare. Tăiați în cercuri, și morcovi. Dovleacul poate fi tăiat și cubulețe, curățat și curățat de semințe 🙂 În tigaia vărsată, coaceți la cuptor, 180 g, cu puțină apă. Când morcovii se înmoaie, este semn că și prazul cu dovleacul este gata. Adăugați ardeii prăjiți tăiați (dacă sunt crudi puneți-i la început) usturoiul și pasta de roșii dizolvate cu puțină apă. Adăugați condimentele și continuați să coaceți până când ați terminat.

Lutenitsa este gata 🙂 Când amestecați într-un blender, adăugați ulei de măsline și pătrunjel, și se poate pune un buchet întreg:)) Am pus 1/2 buchet.

Valoare nutritivă aproximativă conform cronometer.com
kcal: 316,2
Proteine: 4 g
Glucide: 26 g
Grăsime: 24,4 g

Doriți să învățați rețete ușoare și rapide, idei sănătoase pentru mese delicioase de familie, pentru a optimiza gătitul? Dacă vrei ca întreaga ta familie să mănânce cu tine în timp ce te formezi, trimite-mi un e-mail cu două cuvinte „Vreau o schimbare” și începem să lucrăm împreună „