Un nutriționist explică beneficiile acestui produs caloric

iată

Maioneza este unul dintre cele mai renumite sosuri reci din lume, un favorit pentru tineri și bătrâni.

Astăzi, acest produs poate fi găsit în aproape fiecare magazin, dar poate fi preparat și acasă.

În ciuda gustului său, mulți nutriționiști neagă acest produs și îl exclud din meniu din cauza numărului mare de calorii și grăsimi pe care le conține.

Fotografii: shutterstock

Cu toate acestea, există nutriționiști care subliniază beneficiile consumului de maioneză în anumite situații.

Nutriționista Elena Solomatina explică de ce atunci când bem alcool ar trebui să acordăm o atenție specială preparatelor cu maioneză.

Este mai bine să combinați alcoolul cu carne sau salata cu ulei sau maioneză. Motivul este că alimentele grase neutralizează mai bine efectele nocive ale alcoolului.

Fotografii: shutterstock

„Cu cât este mai multă maioneză, cu atât mai bine”, explică Elena Solomatina.

În plus, maioneza conține așa-numitul acid succinic, ceea ce contribuie la faptul că o persoană nu se poate îmbăta rapid.

Acest acid se găsește și în cantități mari în varza murată. Prin urmare, adesea dimineața, după o seară grea, oamenii se bazează pe suc de varză sau murături.

În plus, nutriționistul vă recomandă să beți puțin în prealabil înainte de ocaziile în care intenționați să consumați alcool. De exemplu, la prânz cu o zi înainte.

Astfel, potrivit Elena Solomatina, veți pregăti ficatul în prealabil pentru dezvoltarea enzimelor care ajută la descompunerea alcoolului.

Cuvântul maioneză provine din maioneză franceză. Le datorăm francezilor meritul pentru amestecul delicios.

Se spune că acest sos a fost creat de un bucătar francez în secolul al XVIII-lea. Potrivit unei povești, maioneza s-a născut în îndepărtatul 1756 după o bătălie și victorie în orașul francez Mayon. Contele Richelieu a organizat o cină de gală pentru triumful său și i-a cerut bucătarului său să pregătească sosul său preferat de smântână și ouă. Deoarece bucătarul nu avea cremă, a înlocuit-o cu ulei și astfel s-a născut prima maioneză numită după victorie.

O altă versiune a poveștii apariției maionezei spune că după luptă proviziile armatei franceze au fost reduse brusc și singurul lucru rămas au fost ouăle, lămâile și uleiul de măsline. Ducele Richelieu i-a ordonat bucătarului să inventeze ceva cu produsele disponibile și astfel s-a făcut prima maioneză.

Nu știm dacă aceste povești sunt adevărate sau dacă există o a treia versiune a apariției primei maioneze, dar astăzi acest sos alb rece se numără printre cele mai faimoase și preferate produse ale multor oameni din întreaga lume.