sunt

04 ianuarie 2021, 21:22 h.

Vitelul este o carne extrem de gustoasă și sănătoasă. Desigur, este important și în ce condiții a fost crescut animalul și dacă a fost hrănit cu iarbă sau cereale. Alegeți întotdeauna carne proaspătă dintr-o sursă dovedită, fie că este vorba de un restaurant sau de un magazin. Carnea de animale organică hrănită cu iarbă conține un profil proteic complet și este mult mai gustoasă, potrivit foodpanda.

Datorită suprafețelor întinse de pășuni verzi, Marea Britanie este lider în vânzarea cărnii de calitate.

  • Carnea de vită este unul dintre cele mai hrănitoare alimente și conține toți aminoacizii necesari pentru a construi mușchi și os.
  • Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B (vitale pentru funcția creierului) și cea mai absorbabilă formă de fier (numită fier hem), care construiește celule roșii din sânge și vă oferă energie. Depozitul său bogat de zinc susține sistemul imunitar.
  • Această carne conține atât grăsimi saturate, cât și grăsimi monoinsaturate (despre care se crede că protejează împotriva bolilor de inimă). Contrar dogmei predominante, nu există dovezi bune care să susțină ideea că grăsimile saturate sunt dăunătoare.
  • Carnea de vită hrănită cu iarbă este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și acid linoleic conjugat, despre care unele studii arată că riscul de cancer, obezitate, diabet și unele tulburări ale sistemului imunitar.
  • Vitelul nu necesită proceduri complicate de gătit.