Morcovi, numit și cartof de iepure, un produs al tinereții, regele frumuseții și chiar delicatețea piticilor. Această legumă este o sursă indispensabilă de antioxidanți, minerale și elemente.

fapt

În compoziția sa include aproximativ 30 de substanțe necesare corpului nostru. Carotenul este probabil cel mai faimos dintre acestea. Vopseaua galben-portocalie este conținută nu numai în fructe, ci și în tulpini și rădăcini de morcovi. Îmbunătățește funcția pulmonară, normalizează metabolismul are un efect pozitiv asupra dezvoltării mentale și fizice.

Valoarea principală a carotenului este îmbunătățirea vederii. Nu vă așteptați la un miracol: nu este realist să remediați miopia cu ajutorul morcovilor, dar trebuie să oferiți în mod regulat oligoelemente utile pentru ochi. Potrivit oamenilor de știință, cei care mănâncă regulat morcovi, reduce riscul de cataractă cu 40%. Pe lângă caroten, legumele conțin fitoen, fitofluen și licopen - antioxidanți care ameliorează stresul, protejează pielea de efectele radicalilor liberi, încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc starea părului. Deci, când sunteți trist, nu mestecați o bară de ciocolată, ci ciupiți morcovi.

În formă brută morcovi întărește gingiile, previne formarea grăsimilor și tratează avitaminoza.

Cât de utile sunt morcovii fierți?

Ei ajută în disbacterioză. Rădăcina va ajuta la rezolvarea unor probleme intime - combate eficient aftele și îmbunătățește alăptarea la mamele care alăptează.

În cantități mici, morcovii mai conțin acid pantotenic și ascorbic, uleiuri grase și esențiale, vitamine B, magneziu, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, sulf și zinc. De fapt, obțineți vitamine foarte importante din consumul de morcovi, fără a vă răni silueta (există 32 de calorii în 100 g de morcovi).

Ai grija! Morcovii au puține contraindicații, dar există. Femeile gravide ar trebui să le mănânce pe stomacul gol, nu mai mult de două pe zi. În caz contrar, beta-carotenul, care este transformat în vitamina A, poate afecta chiar fătul. Nu este recomandat pentru bolile sistemului digestiv.

In ciuda faptului ca morcovi sunt un produs dietetic, conțin multe zaharuri: glucoză, amidon, pectină și altele. De aceea, nu este recomandat să mănânci morcovi crocanți seara.