protejează

O dietă bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi ajută la combaterea virusului gripal. Acest lucru a fost descoperit de oamenii de știință americani.

Rezultatele studiului sunt publicate în revista Science Immunology.

Un nou studiu a arătat că șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică care include carne, pește, păsări de curte și legume fără amidon luptă mai bine cu virusul gripal decât șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în carbohidrați.

Studiul a fost condus de Akiko Iwasaki, profesor de imunobiologie, biologie moleculară și celulară la Yale, precum și de Visha Deep Dixit, profesor de medicină comparată și imunobiologie la Școala de Medicină din Yale.

Cu o dietă ceto, organismul primește 90% din caloriile din grăsimi, pe care ficatul le transformă în corpuri cetonice și doar mai puțin de 1% din carbohidrați, care sunt transformați în glucoză în organism. Corpurile cetonice intră în creier și sunt folosite ca sursă alternativă de energie în loc de glucoză, scrie Focus.

În lumina publicațiilor recente care arată că produsele metabolismului cetonic pot suprima secreția inflamatorie a celulelor imune, oamenii de știință au sugerat că o dietă ketogenică poate reduce severitatea gripei și reduce probabilitatea de deces și și-au testat ipoteza la șoareci.

Șoarecii care au trecut la dieta ceto cu șapte zile înainte de a fi infectați cu virusul gripal nu au slăbit în timpul bolii, au avut mai puțini viruși în plămâni și o rată de supraviețuire mai mare decât grupul de control. Animalele hrănite cu o dietă bogată în carbohidrați (18% grăsimi, 58% carbohidrați).

Cercetătorii au descoperit că efectul protector al ketodietei s-a datorat faptului că atunci când grăsimea este descompusă în plămâni, celulele T, sistemul imunitar, sunt activate, ducând la producția crescută de mucus de către celulele căilor respiratorii, ceea ce încetinește efectiv virus.

La șoarecii infectați cu virusul gripal A în care gena care codifică celulele T este inactivată, dieta ketogenică nu oferă protecție antivirală.

Celulele T de protecție nu sunt activate în alte două cazuri: când șoarecii au fost hrăniți cu niveluri ridicate de grăsimi și carbohidrați (60% grăsimi, 20% carbohidrați) sau când li s-au administrat compuși cetonici.