Spre deosebire de rachiu, care merge cu o bogată varietate de aperitive tradiționale, pentru whisky recomandă o combinație cu alimente specifice care îi subliniază gusturile și notele.

este

Regula de bază arată așa: whisky-urile ușoare se potrivesc bine cu fructele de mare și mâncărurile picante, whisky-urile cu putere medie se potrivesc bine cu alimentele bogate în proteine, iar whisky-urile grele se potrivesc bine cu mâncărurile grase.

Iată cele 7 cele mai potrivite alimente pentru a le amesteca cu whisky:

№1 ciocolată neagră

Gustul întunecat și ușor amar se potrivește perfect cu whisky-ul, deoarece ciocolata cu portocală este o companie foarte potrivită pentru scotch, a cărei aromă de citrice îmbunătățește portocala. Ciocolata neagră pură se potrivește cel mai bine cu whisky-urile mai puternice, în timp ce cea cu indicii de ghimbir și chili se potrivește bine cu whisky-urile de secară. Dacă preferați single malt, pariați pe ciocolată cu alune sărate. Nu există restricții privind ciocolata pentru bourbon.

Brânzeturile mature și whisky-urile îmbătrânite merg mână în mână. De exemplu, cheddarul matur merge cu whisky afumat, în timp ce brânza albastră merge mai mult cu piper și picant. Brânza Brie și brânza de capră sunt potrivite pentru whisky-uri mai ușoare, cu gust dulce.

№3 Fructe uscate și nuci

Este greu să greșiți dacă combinați fructe uscate și nuci cu whisky, dar trebuie să fiți atenți la ceea ce combinați - nucile și fructele mai dulci merg cu whisky de turbă, iar amărui - cu whisky dulce. Pentru băuturile afumate, alegeți nuci prăjite și aromate.

№4 friptură la cuptor

Pentru whisky-urile moderate și puternice, friptura prăjită este un plus ideal, iar pentru un gust mai bogat și afumat, se recomandă carnea de vită. Este bine să fii atent la condimentele pe care le folosești pentru a aroma carnea, precum și la cât de grasă este friptura. Bourbon, de exemplu, merge bine cu o friptură mai curată.

№5 Ruladă de carne

Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu whisky de turbă, datorită conținutului ridicat de alcool, a gustului bogat și a condimentării ușoare. Este completat perfect de whisky single malt și de secară.

№6 somon afumat

Whisky de secară se potrivește bine cu somonul afumat, care merge și la tobe, conferindu-i o aromă picantă și fructată.

№7 plăcintă cu mere

Pentru iubitorii de whisky-uri mai ușoare și mai moi, plăcinta cu mere adaugă o dulceață plăcută băuturii. Bourbonul cu note de caramel se potrivește și cu plăcinta cu mere.