Știm cu toții că tentațiile dulci nu sunt deloc sănătoase. Un studiu din SUA arată că consumul de băuturi răcoritoare îndulcite poate accelera procesul de îmbătrânire la nivel celular, la fel ca fumatul de țigări. Modul în care zahărul afectează corpul este mult mai complicat decât crezi și nu provoacă o simplă creștere în greutate. Începând cu o creștere a nivelului de insulină și terminând cu probleme ale rinichilor - acestea sunt doar câteva dintre riscurile implicate în consumul unor cantități mari de zahăr.

Iată întâmplă

Creierul reacționează la zahăr în același mod în care ar reacționa la consumul de cocaină

Aportul de zahăr creează un sentiment de fericire prin creșterea producției de anumite substanțe chimice, cum ar fi dopamina și serotonina. Unele droguri, cum ar fi cocaina, au un efect similar. De aceea devenim dependenți de acest sentiment și de fiecare dată când mâncăm gem dorim să o facem din nou și din nou.

Insulina ca regulator al zahărului din sânge

Odată ce luați glucoză, corpul dumneavoastră produce insulină, un hormon secretat de pancreas. Funcția sa este de a absorbi excesul de glucoză din sânge și de a stabiliza nivelul zahărului din sânge. Odată ce insulina este terminată, glicemia scade din nou. Acesta este momentul în care după creșterea zahărului din sânge vine scăderea bruscă, care te face să te simți epuizat. A mânca prea mult zahăr te poate face să te simți obosit. Dacă ți-e foame sau sete toată ziua, acesta poate fi un semn că mănânci prea mult zahăr. Corpul tău reacționează trimițând prea multă insulină. Pe de altă parte, dacă mâncați în principal dulciuri, veți avea un tonus redus, deoarece vă vor lipsi alți nutrienți pe care nu îi primiți (proteine ​​și fibre).

Te vei ingrasa zi de zi in timp ce iti este foame

Explicația este foarte simplă. Excesul de zahăr este egal cu excesul de calorii, care este egal cu creșterea în greutate sub formă de grăsime. Deoarece acest tip de alimente nu furnizează nutrienții necesari în detrimentul calității, accentul este pus aici pe cantitate și de aceea îl numim un cerc vicios. Adică ne umplem în timp ce ne este foame.