Când gătiți morcovi pentru o salată sau alt fel de mâncare, există riscul ca acestea să rămână crude sau prea gătite.

Cititorul obișnuit al TOPaktualno.com (topactualno.com) Tatiana Racheva ne-a trimis această scrisoare.

corespunzător

Ea împărtășește cu toți cititorii TOPaktualno.com (topactualno.com) experiența lor. Și asigură că nu vei mai avea niciodată probleme cu morcovii tăi fierți.

Doamna Racheva a ajuns la acești 5 pași importanți, care funcționează impecabil.

1 - Nu curățați legumele

Suntem obișnuiți să curățăm morcovii înainte de a-i pune în oală. Acest lucru ni se pare mai igienic, deoarece nu va exista pământ și murdărie pe legume.

Morcovii curățați se gătesc mai repede. Fapt. În principiu, coaja legumelor fierte este îndepărtată fără probleme. Dar toate vitaminele și oligoelementele utile vor rămâne în morcovi, deoarece coaja lor este cea care îi împiedică să plece.

Prin urmare, este suficient să spălați bine morcovii cu un burete de spălat vase.

2 - Nu tăiați morcovii

Nu numai decojirea, ci și felierea morcovilor înainte de gătit duce la pierderea tuturor lucrurilor utile din legume.

Deci, este mai bine să luați o oală mai mare și să fierbeți morcovii în ea și apoi să le tăiați.

Morcovii mari sunt cel mai bine folosiți pentru saltire, iar cei mici - mici sunt potriviți pentru salată.

3 - Nu folosiți apă rece

Desigur, este mai ușor să turnați apă rece peste legume, să le puneți pe foc și să faceți altceva în acest timp.

Dar vasul este mult mai sănătos dacă puneți morcovii într-o oală cu apă clocotită. Apoi, scoarța se va strânge imediat și nu va permite sucului plin de substanțe nutritive să iasă în apă.

4 - Gatiti cu un capac de foc

Trebuie să gătești morcovii la aceeași temperatură. Acest lucru le face mai suculente și mai sănătoase. De asemenea, nu lăsați aburul să scape. Folosiți capacul pe tot parcursul procesului de gătit.

Se pare că pentru a găti morcovi bine pentru salată fără a fierbe sau a rămâne crude, nu aveți nevoie de mai mult de 25 de minute.

Cu cât legumele sunt mai mici și mai fragede, cu atât va fi mai puțin timp să gătești.

Nu este nimic complicat în gătitul corect al morcovilor. Acum nu veți avea probleme să pregătiți un rus delicios salată acasă. Cu produse bune și morcovi bine fierți. La fel și rolul lui Stephanie.

Poate știți și alte rețete de salate cu morcovi fierți. Dacă doriți, le puteți împărtăși.