Proteinele sunt un nutrient esențial pentru organism. Există aproximativ 50 de astfel de substanțe nutritive esențiale pe care corpul nostru le cere și care nu pot fi produse de acesta. Acești nutrienți sunt împărțiți în 6 categorii principale formate din proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și apă. Toți acești nutrienți provin din alimentele pe care le consumăm/le bem.
Apa este considerată cea mai importantă dintre aceste substanțe nutritive, urmată de proteine. Proteina este principala componentă structurală a tuturor celulelor din corp, în special a mușchilor. Aceasta include și organele corpului, pielea și părul. Proteinele sunt descompuse în aminoacizi, care sunt elementele de bază ale proteinelor. Acestea sunt utilizate ca precursori ai coenzimelor, hormonilor, răspunsului imun, reparării celulelor și a altor molecule necesare vieții. De asemenea, proteina este necesară pentru a forma celule sanguine și este utilizată ca combustibil numai atunci când resursele de carbohidrați și lipide sunt epuizate.
Majoritatea dintre noi avem concepția greșită că trebuie să includem carne în dieta noastră pentru a obține proteine. Acest lucru este complet neadevărat. Da, carnea este cea mai bună sursă de proteine, dar nu singura. Ouăle, fasolea, nucile, untul de arahide, laptele și produsele lactate sunt, de asemenea, surse bune. Consumul de carne oferă toate proteinele necesare organismului. Vegetarienii trebuie să aibă o dietă bine echilibrată, cu multă varietate în dieta lor, pentru a obține toate proteinele de care au nevoie.
Tipuri de suplimente proteice
Numărul maxim de utilizatori de suplimente proteice sunt cei care exercită mult timp, în special culturistii. Este, de asemenea, luată de cei a căror dietă normală este săracă în proteine. Magazinele de sănătate de astăzi sunt inundate cu o varietate de aceste suplimente. Vă puteți confunda cu ușurință, deci trebuie să știți exact tipul de supliment proteic necesar.
Proteina din zer este cel mai bun și cel mai popular supliment proteic folosit de constructorii de forță și de culturisti. Proteina din zer este produsă în timpul procesului de transformare a laptelui în brânză. Ajută la producerea de aminoacizi care sunt utilizați pentru construirea și menținerea țesutului muscular.
După cum sugerează și numele, proteina din soia este derivată din planta de soia și este o sursă bună, deși nu este o sursă completă de proteine. Se spune că proteina din soia este următoarea cea mai bună sursă de proteine după carne. Studiile arată că proteinele din soia scad colesterolul LDL, menținând în același timp colesterolul HDL.
Proteina din ou este considerată una dintre cele mai bune forme de proteine naturale. Oul alb este partea proteică. Mulți oameni consumă în continuare ouă crude pentru a obține această proteină; Cu toate acestea, acesta nu este modul recomandat de a face acest lucru. Principala problemă a consumului de ouă crude este infecția cu bacteria Salmonella cu o problemă secundară care implică prezența unei vitamine B numită biotină. Ouăle trebuie fierte sau bine fierte înainte de consum pentru a elimina unele bacterii care pot provoca boli. Suplimentele de proteine din ouă oferă toate beneficiile acestei proteine fără colesterolul adăugat pe care îl aduce gălbenușul de ou (partea galbenă).
Caseina este digerată foarte lent și este o sursă bună de proteine. Acest supliment este cel mai bine luat noaptea înainte de culcare, deoarece este considerat a fi eficient la aproximativ 6 până la 7 ore după consum.
Proteine izolate din zer/soia
Echipamentul proteic izolat din zer/soia este același cu suplimentul normal din proteine din zer/soia, cu excepția faptului că este mult mai concentrat în nivelurile de proteine. De obicei, suplimentele din zer/soia conțin aproximativ 75 până la 85% proteine, în timp ce izolatul ambelor conține aproximativ 90 până la 98% proteine. Soiul izolat este mai scump și este de obicei folosit de cei a căror formare este extrem de obositoare.
Uleiul de cânepă este bogat în acizi grași esențiali, iar semințele de cânepă conțin proteine complete și foarte digerabile.
- Detoxificați apa, diferitele tipuri și beneficii și ceea ce trebuie să știți înainte de a o încerca
- Pentru și împotriva diferitelor tipuri de lapte - Tehnologie
- Clatite cu proteine vegane Se potrivesc cu Strahil
- Suplimente pentru tratamentul bolilor pulmonare la prețuri competitive
- Iată ce dezvăluie coșurile în diferite părți ale corpului