iaurt

Mâncarea gustoasă și bogată în calorii ocupă un loc important între plăcerile care sunt în mod constant la dispoziția omului. Dar provoacă și multe boli și un set de supraponderalitate. Mai devreme sau mai târziu, majoritatea oamenilor se confruntă cu problema supraponderalității. De aceea, astăzi popularitatea crescândă a unei varietăți de produse pentru slăbit, inclusiv iaurtul grecesc.

Iaurtul grecesc și beneficiile sale

Să vedem în ce fel diferă iaurtul grecesc de delicatețea obișnuită pe care o știm de mulți ani.

În primul rând, gusturile variază considerabil. Iaurtul grecesc are un gust picant, mai ascuțit, fără dulceață pronunțată. În plus, are o textură mai groasă și mai densă. Acestea sunt diferențele care pot fi observate cu ochiul liber.

Dar principalele diferențe constau în compoziția iaurtului obișnuit și în cel grecesc. Rețineți că ambele tipuri de iaurt aparțin categoriei produselor cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, sunt excelente pentru meniul dietetic.

În iaurtul grecesc, cu atât este mai mare conținutul de proteine, deci este mai hrănitor: în greacă pentru 100 de grame de produs există 15-19 grame de proteine, în timp ce în cele obișnuite este de doar 5-8. Cu toate acestea, conținutul de calorii al iaurtului grecesc nu este mult mai mare, deoarece conținutul de zahăr din lapte este aproape de două ori mai mic. În plus, saturația acestui produs vă permite să nu vă simțiți foame mult timp.

O altă trăsătură distinctivă a iaurtului grecesc este conținutul ridicat de probiotice, care contribuie la normalizarea proceselor digestive.

Dacă sunteți un susținător al alimentelor sănătoase și pregătiți un fel de mâncare nou înainte să apară întrebarea, ce să înlocuiți crema, iaurtul grecesc va fi o soluție excelentă pentru dvs. Nu mai puțin gustos, dar mai scăzut în grăsimi și lactoză, acest lucru va adăuga un gust picant oricărui fel de mâncare.

Iar iubitorii de sosuri vor aprecia tzatsiki - sos de iaurt grecesc, pătrunjel, mărar și usturoi, vor adăuga sare, mirodenii, castraveți proaspeți râiați fin și o picătură de ulei de măsline. Orice fel de mâncare cu un astfel de sos va găsi un nou gust neobișnuit.

Astăzi, iaurtul grecesc este ușor de cumpărat în supermarketurile mari, dar iubitorii de artă culinară pot încerca să-l facă acasă.

Gătit iaurt grecesc

Iată câteva sfaturi despre cum să pregătiți singur iaurtul grecesc.

Luați 800 ml de lapte natural fără grăsimi, încălziți-l la 40-45 de grade și adăugați iaurt ca starter. Lăsați-l într-un loc cald câteva ore, apoi turnați ușor într-o sită fină și lăsați-l încă o oră, astfel încât serul în exces să se poată atașa. Aveți grijă, în timpul pregătirii nu puteți scutura viitorul iaurt, altfel nu va deveni gros și uniform. Așezați produsul finit în frigider pentru câteva ore pentru a se îngroșa. Iaurtul grecesc se combina perfect cu fructe, ciocolata neagra sau miere. Un iaurt fără aditivi

perfect combinat cu mâncăruri sărate și dulci.

Este demn de remarcat faptul că iaurtul grecesc din laptele natural este bogat în grăsimi. Acest produs este potrivit pentru gătit sau autoconsum pentru persoanele cu imunitate scăzută, copiii, persoanele care nu sunt supraponderale.

Dacă vă urmăriți în permanență talia și greutatea, merită să acordați atenție iaurtului grecesc cu conținut scăzut de grăsimi. Conținutul caloric al acestui produs este aproape egal cu conținutul caloric al iaurtului obișnuit, iar conținutul de nutrienți, proteine ​​și probiotice este mult mai mare. Micul dejun pe bază de iaurt grecesc nu își va aminti foamea înainte de următoarea masă.