"Mic dejun este cea mai importantă masă a zilei ”- de câte ori ați auzit-o? Dar de ce este atât de important micul dejun?
Cantitativ, micul dejun ar trebui să furnizeze 15-20% din totalul caloriilor, comparativ cu 35% din alte mese. Dar semnificația sa constă în mecanismul metabolismului.

Mic dejun

Micul dejun are drept scop reîmprospătarea corpului după somn, timp în care nu am luat nicio calorie. Trebuie remarcat faptul că producția de insulină crește în primele ore ale zilei. Insulina este un hormon care este produs independent în corpul nostru și scopul său principal este de a facilita intrarea anumitor molecule în țesuturi. De asemenea, este responsabil pentru topirea grăsimilor și descompunerea glicemiei. În acest fel, conținutul de glucoză din corpul nostru scade semnificativ în acest moment al zilei și corpul nostru rămâne fără energie și forță. Dimineața, trebuie să oferim corpului nostru suficient, dar nu prea multe calorii și zaharuri pentru a ne recâștiga starea după somn. De aceea este mai bine să mâncați alimente mai dulci la micul dejun decât la alte mese pe zi. De asemenea, amintiți-vă că creierul funcționează prin glucoză (zahăr), astfel încât carbohidrații ar trebui să fie întotdeauna prezenți la masa de dimineață.

domiciliu

PUn mic dejun copios ajută la trezirea și accelerarea metabolismului corpului, dând energie pentru a începe ziua cu un spirit vesel. S-a dovedit că persoanelor cărora le lipsește acest aliment le este mai greu să se concentreze după somn. Și nu numai asta. Aportul insuficient de calorii dimineața are un efect negativ asupra parametrilor sanguini din cauza excesului excesiv de insulină din sistemul digestiv. Așadar, ia-ți întotdeauna timp pentru micul dejun, chiar dacă trebuie să te trezești mai devreme decât de obicei. În acest fel, îi oferi corpului tău tot ce își dorește în acest moment și va fi incredibil de răsplătit cu energie și bună dispoziție. (Vezi și: alimente antidepresive)

Dacă urmează o dietă, rețineți reducerea aportului de calorii la 70% din necesarul zilnic (90% dacă sportul este inclus în dietă). Dimineața, ar trebui să luăm 15%, maxim 18% din aportul zilnic de calorii. Dar, mai presus de toate, trebuie să fim atenți la reducerea grăsimilor (în special a grăsimilor saturate), care adaugă în principal zaharuri simple. Cel mai bine este să alegeți așa-numitele „grăsimi bune” și să creșteți aportul de fibre. Alegerile specifice corecte sunt fructe proaspete, iaurt, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, suc, pâine sau biscuiți din cereale integrale, carne slabă, nuci, cereale precum ovăz etc.

Idei pentru micul dejun

Fructul: mâncare excelentă pentru consum la micul dejun. Oferă vitamine, antioxidanți și fibre și ajută la restabilirea rezervelor de carbohidrați. Acesta este un aliment ușor digerabil și stimulează procesul de detoxifiere al organismului, care atinge cele mai înalte niveluri noaptea.

Suc de fructe este o alegere bună, dar aveți grijă să alegeți suc de fructe 100% fără adaos de zahăr sau conservanți.

Gem de fructe de casă niciun adaos de zahăr nu poate fi o alternativă bună, mai ales dacă este combinat cu o felie pâine integrală. Pâinea cu gem de fructe este o combinație câștigătoare care va oferi o eliberare stabilă de energie pe tot parcursul dimineții.

O mână fructe uscate conține proteine ​​și acizi grași esențiali.

Parțial degresat laptele și iaurtul asigură calciu, proteine, bacterii lactice și cantitatea potrivită de grăsimi. Este important să precizăm că, de fapt, în producția industrială este posibilă degresarea laptelui de orice fel. Cu toate acestea, acest lucru privește laptele de o componentă lipidică, alimentele devin aproape complet lipsite de substanțe care favorizează creșterea binele colesterol în sânge.

Cei care practică o anumită activitate fizică se pot răsfăța ciocolată: 50 g de ciocolată neagră (cu cel puțin 60% conținut de cacao) oferă fier, fosfor, potasiu și o doză bună de antioxidanți fără a conține prea multe calorii.

Dacă sunteți pe dieta proteica, atunci puteți sublinia nu numai un mic dejun bogat în calorii, ci și un mic dejun cu proteine ouă, carne etc.